Як приготувати салат "Грецький"? Прості кулінарні секрети

Грецька кухня славиться простотою приготуваннястрав, при цьому готується все виключно з продуктів смачних і корисних. Список інгредієнтів найпопулярніших грецьких кулінарних шедеврів гранично простий. Це пов'язано з тим, що гірський рельєф грецької місцевості не дозволяє розвернутися жителям на плантаціях і полях. Основними стравами, які є на кожній грецької кухні, є овочі, сири, масла, м'ясо, морепродукти. Саме з цих продуктів і готується більшість страв, але, тим не менш, це не робить кухню менш різноманітною. До того ж, незаперечною перевагою грецької кухні є її корисність і приємні смакові відчуття. Також греки активно застосовують в кулінарії різні спеції і приправи, що доповнюють смак страв.

А яке блюдо грецької кухні знаєте ви? Дозвольте вгадати, грецький салат? Саме він є найвідомішим і популярним блюдом грецької кухні по всьому світу. А чи знаєте ви, як приготувати салат грецький? Якщо немає, то не поспішайте засмучуватися. Спеціально для вас ми підготували докладний опис рецепта і поради про те, як готувати грецький салат.

Готуємо салат грецький. інгредієнти страви

Найважливішим для греків при приготуванні страви є свіжість його інгредієнтів. В ідеалі овочі повинні бути тільки що зірвані з грядки. Також важливою є і свіжість сиру.

Отже, для приготування салату за класичною рецептурою нам знадобиться:

• 1 огірок;
• 3 помідори;
• 2 червоних перцю;
• 1 головка червоної цибулі;
• 1 зубчик часнику;
• 200 грам сиру фета (або бринзи);
• зелень;
• маслини;
• виноградний оцет;
• масло оливи.

Як приготувати салат грецький? Елементарно! Всі овочі нарізати великими кубиками, далі цибулю порізати кільцями, подрібнити часник. Також великими кубиками порізати сир фета і додати до овочів. Далі в миску необхідно додати маслини і порізану зелень. Всі інгредієнти перемішати і заправити оливковою олією. Не забудьте додати ложку виноградного оцту! Вуа-ля! Салат готовий!

До речі, а ви знаєте про те, наскільки важливий сир всалаті? Дуже важливо використовувати саме той сорт, який радиться за рецептом. Головне, щоб сир був трішечки кисло-солоним, це додає смаку пікантності.

Якщо ж ви не шукайте легких шляхів і хочете вразити своїх гостей оригінальним рецептом, зверніть увагу на салат з огірками і йогуртом, який теж, між іншим, вважається грецьким.

Як приготувати салат грецький йогуртовий? Для цього нам знадобляться такі інгредієнти як:

• огірок (2 шт.);
• кефір або йогурт (1 ложка);
• Зелена цибуля;
• м'ята;
• оливкова олія;
• лимонний сік;
• спеції (сіль і перець).

Як і в попередньому рецепті, все інгредієнта необхідно порізати крупно і перемішати, потім додати охолоджену заправку і приправи.

До речі, говорячи про користь грецького салату, не можнане згадати про його низьку калорійність. Фета має масу корисних речовин, калорій ж в сирі всього 264 (на 100 г), говорити про калорійність огірків і помідорів не доводиться, адже все і так знають, що енергетична цінність овочів практично нульова. Якщо вас бентежить оливкова олія, що входить до складу салату, то сміємо вас запевнити, що дана кількість жирів лише сприятливо позначиться на вашому здоров'ї, калорії ж спалюються при взаємодії з овочами. Саме тому розумні господині віддають перевагу легким овочевим салатам з маслами, ніж важким майонезним.

Важливо знати не тільки, як приготувати салатгрецький, а й як його подати. У Греції його подають і як закуску і як гарнір до м'яса в поєднанні з білим хлібом. Хлібом збирають сік, що виділяється з овочів. Деякі господині вважають за краще загортати салат в лаваш, що теж є нормою для греків. Як будете подавати страву ви - вирішуйте самі, в будь-якому випадку яскравий весняний грецький салат не залишиться без уваги домочадців і гостей.