Домашнє вино з агрусу: рецепт вдалого напою

Напій, що розглядається в даній статті,виходить дуже смачним і досить корисним для здоров'я. Рецепт вина з агрусу дозволяє використовувати ягоди різних сортів, головною умовою є їх стиглість. Регулювати відсоток вмісту алкоголю і цукру можна додаванням в продукт води. В іншому рецепти розрізняються наявністю

інших компонентів, що дозволяють змінювати смак. Розглянемо кілька основних варіантів приготування.

Домашнє вино з агрусу

Рецепт столового вина передбачає використанняпівтора кілограма ягід, чотирьохсот грамів цукрового піску і семисот п'ятдесяти мілілітрів води. Із вказаної кількості продуктів вийде два літри вина. Отже, розберемося, як приготувати вино з агрусу. У двохстах п'ятдесяти мілілітрах води потрібно розчинити цукор, а решту рідина використовувати для настоювання. Подрібнені ягоди разом з отриманим в процесі соком слід розбавити підігрітою водою. Через пару днів ягоди потрібно вичавити і додати ще триста мілілітрів гарячої води до макусі. Отриманий в результаті наполягання сік потрібно змішати з тим, що вийшов від попереднього процесу. Солодку воду слід розділити на три частини і додавати на кожному етапі приготування соку разом зі звичайною підігрітою рідиною. Якщо ви хочете зробити десертний напій, кількість цукру рекомендується збільшити на сто п'ятдесят грамів, не змінюючи кількість води. Перебродив напій можна

розлити по пляшках і прибрати на зберігання. Майте на увазі, що випити його слід протягом двох років, довше цього терміну він не збережеться.

Домашнє вино з агрусу: рецепт бурштинового напою

Вам знадобиться шість кілограмів жовтогоагрусу, п'ять кілограмів цукру, чотири лимона, десять літрів води. Ретельно промийте і переберіть ягоди, подрібніть їх, додайте кілограм цукрового піску і залийте водою. Залиште на десять днів при кімнатній температурі, закупорена герметичній пробкою. Після цього додайте цукор, що залишився, розчинивши його в отлитом суслі і додавши туди цедру і сік чотирьох лимонів. Поставте вино під водяний затвор до закінчення бродіння. Майже готове домашнє вино з агрусу рецепт рекомендує процідити і витримати два дні в прохолодному місці, після чого розлити по пляшках і прибрати на зберігання.

Домашнє вино з агрусу: рецепт приготування напою із зелених ягід

Цей рецепт підійде вам в тому випадку, якщо вивсе ж вирішили приготувати ароматний напій з ягід, які ще не встигли повністю дозріти. Візьміть п'ять кілограмів зеленого агрусу, чотири кілограми цукру, п'ять літрів води. Промийте і потовчіть ягоди, засипте кілограмом цукру і залийте водою. Можна додати винних дріжджів. Витримайте сусло десять днів, отлейте трохи і розмішайте в відлитою частини залишки цукру. Закрийте кришкою з гумовою трубкою, один кінець якої повинен знаходитися у вині, а інший - в банку з водою. Дочекайтеся кінця бродіння, процідіть, два дня потримайте в прохолоді і розливайте по пляшках для зберігання.

</ P>