Ледачі голубці в мультиварці: рецепт приготування смачного обіду

Голубці в мультиварці, рецепт яких можнавикористовувати для будь-якого випадку, готуються дуже легко. Адже для того щоб подати їх до сімейного обіду, необхідно тільки підготувати напівфабрикати з фаршу і капусти, а потім відправити їх з овочами в чашу кухонного пристрою.

Ледачі голубці: рецепт в мультиварці

необхідні інгредієнти:

• білокачанна капуста - один великий свіжий вилок;
• телятина пісна - п'ятсот грамів;
• свинина з жировими прошарками - п'ятсот грамів;
• морква свіжа - три невеликі штуки;
• ріпчаста і цибуля-порей - три головки і п'ять стрілок;
• перець чорний і червоний - по одній щіпці;
• зелень свіжа - кілька невеликих пучків;
• паста томатна - три великі ложки;
• картопля - два бульби;
• сіль кухонна - півтори десертні ложки;
• олія соняшникова - кілька ложок;
• вода питна - два з половиною склянки;
• майонез - дев'яносто грамів;
• томати свіжі - два великих.

Голубці в мультиварці: рецепт приготування ароматного фаршу

Щоб блюдо вийшло соковитим, рекомендуєтьсявикористовувати тільки змішаний фарш. Для цього необхідно взяти дієтичне м'ясо теляти і свинину з жировими прошарками. Таким чином, обидва сорти м'яса потрібно ретельно вимити в теплій воді, нарізати на середні шматочки і добре подрібнити, скориставшись блендером з насадками-ножами. Після цього в ту ж ємність потрібно викласти очищений ріпчасту цибулю, великі помідори, порізані навпіл, і також їх порубати. Всі інгредієнти необхідно перемішати рукою, а потім додати до них одну невелику миску дрібно нашаткованої свіжої білокачанної капусти.

Рецепт: голубці в мультиварці, приготовані в овочевому бульйоні. особливості страви

Варто відзначити, що в процесі приготуваннязвичайних голубців домогосподарки додають в фарш рисову крупу. А в подальшому м'ясну начинку загортають в обм'яклий капустяний лист. Проте приготування «ледачого» обіду під тією ж назвою дещо відрізняється від звичного. Адже таке страва не загортають в листи овоча, а просто шаткують капусту і змішують з рубаним м'ясом.

Голубці в мультиварці: рецепт приготування страви

Підготовлений фарш з овочами слід перемішатидо однорідного стану, а потім сформувати з нього напівфабрикати. Для цього необхідно взяти пару великих ложок м'яса і скачати з них злегка сплющений куля розміром в долоньку. Отриманий ледачий голубець слід викласти в мультиварку, чашу якої бажано злегка обмазати маслом.

Коли все дно вистелется м'ясом, його потрібно покрити парою цілісних листочків капусти, щоб наступний шар під час термічної обробки не прилип до попереднього.

Голубці в мультиварці: рецепт приготування овочевого бульйону

Після того як блюдо заповнить майже всю ємністькухонного приладу, до нього слід додати сіль, червоний і чорний перець, свіжу зелень, терту моркву, кілька нарізаних стрілок зеленої цибулі, пару нарізаних картоплин, томатну пасту, майонез і два з половиною склянки звичайної питної води. Потім мультиварку слід закрити і поставити в режим гасіння приблизно на півтори-дві години.

Корисна порада

Після того як час пройде, блюдо бажано ще одну годину витримати в режимі підігріву. Так голубці стануть м'якше і ароматний.

</ P>