Оладки з кабачків з часником. Рецепт приготування

У нашій статті ми розповімо, як готуються оладки з кабачків з часником. Рецепт їх створення буде розглянуто в статті. Причому ми опишемо різні варіанти цього смачного і ароматного страви.

Перший рецепт: кабачкові оладки із зеленню і часником

Якщо ви не знаєте, як готувати подібні вироби,то не впадайте у відчай. Зараз ми детально будемо розглядати процес створення. Відзначимо, що на підготовку ви не витратите багато часу. Таке блюдо відмінно підійде для сніданку. Найкраще доповнити оладки сметаною. Якщо говорить про напої, то варто зупинитися або на зеленому, або на трав'яному чаї.

Секретним інгредієнтів цих виробів є кунжут. Це дуже смачний і корисний компонент. Він надає готовим оладок горіховий смак.

Для приготування знадобиться:

• пучок петрушки;
• одна морква;
• 500 грамів кабачка;
• чотири зубчики часнику;
• сіль;
• одне яйце;
• мелений перець;
• п'ять ложок (їдалень) борошна і стільки ж рослинного масла;
• дві столові ложки кунжуту.

Оладки з кабачків з часником: покроковий рецепт приготування

Отже, приступимо:

1. Спочатку підготуйте продукти. Для цього спочатку вимийте овочі. У кабачка зніміть шкірку. Після чого видаліть у нього насіння.
2. Очистіть часник, а також морква.
3. Потім візьміть кабачок натріть його на тертці (вибирайте найбільшу, що у вас є в господарстві). Після чого з отриманої маси відіжміть сік.
4. Далі на цій же терці натріть моркву і додайте до кабачки.
5. Подрібніть зелень. Додайте її до решти потертим компонентів.
6. Через прес пропустіть часник і змішайте його з іншими овочами.
7. Потім туди ж всипте спеції, кунжут і сіль і вбийте яйце.
8. Тепер ретельно перемішайте масу.
9. Після чого акуратно всипте борошно і знову перемішайте масу (якщо буде потрібно, то можете ще додати борошна).
10. Розігрійте сковороду. І на неї столовою ложкою викладайте кружечки тесту.
11. Спочатку обсмажте їх до золотистого кольору з одного боку, потім переверніть на іншу. Після чого обсмажте до готовності з іншого боку.

Готові оладки бажано подавати зі сметаною.

Другий рецепт: оладки з сиром

Зараз ми розглянемо ще один рецепт оладок зкабачків з часником. Ці вироби виходять смачними і соковитими. Сподобаються вони як дітям, так і дорослими. Ця страва відмінно підійде як для обіду, так і для вечері.

Щоб приготувати кабачкові оладки з сиром і часником, рецепт приготування яких ми зараз розглядаємо, буде потрібно:

• пучок зелені;
• сіль;
• 400 грамів очищених кабачків;
• одне яйце;
• запашний перець;
• 100 грамів твердого сиру;
• зубчик часнику;
• п'ять столових ложок борошна.

приготування

Процес приготування нескладний:

1. Помийте кабачок і видаліть з нього насіння.
2. На великій тертці його потріть, і якщо маса вийшла дуже рідка, то відіжміть сік.
3. На великій тертці натріть сир.
4. Потім подрібніть зелень, а також часник.
5. Після додайте борошно, перець, яйце, посоліть за смаком масу і ретельно перемішайте.
6. Масло розігрійте на сковороді. Потім викладайте туди оладки столовою ложкою.
7. Обсмажуйте їх по черзі з кожного боку. Вироби повинні вийде рум'яними.
8. Після смаження викладіть оладки на папір, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте їх гарячими. Ці оладки відмінно поєднуються з гречаною кашею і картопляним пюре.

Третій рецепт: «Хвилинка»

Зараз ми розглянемо ще один рецепт кабачковий оладок з часником. В даному випадку вони готуються в прискореному темпі. Тому дані оладки і називаються «Хвилинка».

Для готування вам буде потрібно:

• шість кабачків;
• два яйця;
• сіль;
• половинка цибулини;
• шість зубчиків;
• перець;
• рослинне масло (потрібно для смаження);
• дві ст. ложки борошна.

Приготування оладок «Хвилинка»

Спочатку ретельно вимийте молоді кабачки. Потім обсушити їх і видаліть кісточки. Після чого наріжте кабачки на досить великі шматочки.

Очистіть часник і цибулю і перемішайте всі компоненти. Посоліть масу і при бажанні поперчіть. Потім додайте яйце.

Після чого масу перемішайте. Якщо з'явиться необхідність, то всипте борошно.

Потім розігрійте сковороду, налийте в неї масло івикладайте оладки. Обсмажуйте їх з двох сторін до появи золотистої скоринки. Подавайте вироби з улюбленим соусом, якщо вам не до душі сметана. Смачного!

Четвертий рецепт: оладки з сиром

Звичайно, може здатися дивним поєднаннякабачків і сиру. Але це тільки на перший погляд. Сирні оладки з кабачків з часником (рецепт їх приготування буде детально розглянуто нижче) виходять дуже смачними.

Процес приготування не займе більше тридцяти хвилин. Для цього знадобиться:

• двадцять грамів зелені;
• сіль;
• півсклянки борошна;
• два яйця;
• два кабачка;
• зубчик часнику;
• двісті грамів сиру.

Покрокова інструкція приготування оладок з сиром

Приступаємо до готування:

1. Спочатку помийте кабачки, після чого очистіть їх. Візьміть середню терку і на ній натріть почищені овочі.
2. До отриманої маси додайте сіль, яйця, подрібнений часник і борошно.
3. Потім в загальну масу всипте нарубану зелень. Наприклад, це може бути кріп.
4. Після чого додайте сир і ретельно перемішайте.
5. Додавайте в масу борошно до тих пір, поки вона не стане по консистенції клейстерообразной. Приблизно у вас піде близько півсклянки борошна (не більше!).
6. Потім візьміть столову ложку і викладайте на розпечену сковороду тісто.
7. Оладки обсмажуйте до золотистої скоринки з двох сторін.

Готові теплі подавайте вироби до столу зі сметаною або ж майонезом. Смачного!

невелике висновок

Тепер ви знаєте, як робити оладки з кабачків зчасником. Рецепти приготування цих смачних страв розглянуті в нашій статті. Як бачите, подібні вироби можна приготувати по-різному. Тому вибирайте відповідний рецепт і готуйте із задоволенням. Успіхів!