Користь і шкода фенхеля. застосування

Фенхель, або солодкий кріп, відомий людям ужедавно. Ця рослина використовувалося для різних потреб ще в Стародавньому Римі. Фенхель застосовувався як пряність в кулінарії, а також для лікувальних цілей і в косметології. В даний час також багатьом відомі користь і шкода фенхеля.

фенхель

Цю пряність вирощують у багатьох країнах світу. Рослина невибаглива, для нього потрібно лише багато сонячного світла. Багато людей вирощують фенхель в горщиках. Це досить гарне і дуже ароматне рослина, у якого їстівне все: листя, насіння, стебла і навіть цибулини.

Вирощують два види фенхеля:

• Звичайний (аптечний).
• Італійський, застосовуваний в основному в кулінарії. Як правило, використовують м'ясистий стебло, схожий з овочем.

склад

Користь і шкода фенхеля відомі людям давно. Ця рослина містить в собі багато різних корисних речовин, органічних кислот і флавоноїдів. Його стебла багаті вітамінами (А, В, С). Листя містять в основному аскорбінову кислоту, каротин, рутин і вітаміни В і Е. У плодах знаходяться ефірні масла, білки і цукор. Саме за рахунок великого вмісту ефірних масел (анетола, фелландрен, фенхола, камфена) обумовлюються своєрідний запах (аромат) і корисні властивості фенхеля.

калорійність

Фенхель має дуже малу калорійність: 100 гр. трави містить 31 ккал. Отже, він може вживатися всіма, навіть тими, хто бореться із зайвою вагою.

Фенхель: користь і шкода, лікувальні властивості

Цілющі властивості цієї трав'янистої рослинибули відомі ще в давнину. Багато людей знали, що при вживанні фенхеля поліпшується зір. У Греції він застосовувався для лікування травної системи і для зниження ваги.

Пропонуємо розглянути, які користь і шкода фенхеля, відомі на сьогоднішній день.

• Ця рослина здатне поліпшити травлення.
• Сприяє зменшенню газоутворення в кишечнику.
• Фенхель знімає запалення в травному тракті і болю в шлунку.
• Надає послаблюючу дію.
• Знімає інтоксикацію.
• Покращує висновок мокротиння.
• Діє заспокійливо на нервову систему.
• Сприяє нормалізації гормонального фону.

Крім того, користь і шкода фенхеля:

• Ця трава допомагає поліпшити апетит.
• Прийом великої кількості фенхеля сприяє очищенню печінки, жовчного міхура і селезінки.
• Фенхель - прекрасний сечогінний засіб, який допомагає видалити токсичні речовини з організму і знижує набряки.
• Сприяє збільшенню кількості грудного молока.

Завдяки цим якостям фенхель в даний час знайшов застосування не тільки в народній, але і в офіційній медицині.

Варто приділити увагу і такого питання: "Фенхель, користь і шкода під час вагітності". Жінкам в цікавому положенні не рекомендується вживати цю траву. Однак в період годування малюка грудьми він може непогано допомогти - зменшити газоутворення не тільки у матері, а й у дитини.

Однак варто пам'ятати, що зловживати цієюпряністю не можна. Регулярні дози в лікувальних цілях протягом коротких періодів часу корисні, а тривале його застосування необхідно обговорювати з лікарем.

Застосування в медицині

Фенхель - користь і шкода (фото рослинипредставлені в статті), а також застосування - що треба знати про це? З квіток і листя цієї трави виготовляють чай, а плоди і коріння використовують для настоїв і відварів. Через маслянистої структури насіння фенхелю застосовують для приготування концентрованого ефірної олії. В даний час це дуже популярно, проте не потрібно забувати про токсичність - олія корисна тільки в мінімальних дозах.

Відвари і настої з цієї трави допомагають позбутися від здуття живота, покращують засвоєння їжі, крім того, сприяють виведенню мокротиння при кашлі.

Дослідження вчених показали, що фенхель сприяє поліпшенню пам'яті, тому його рекомендують при хворобі Альцгеймера і деменції.

Екстракт фенхеля має протигрибковим іантибактеріальну дію. Він входить до складу багатьох лікарських препаратів, що застосовуються для лікування таких хвороб, як подагра, гастрит, сечокам'яна хвороба і легеневі захворювання (бронхіт, туберкульоз, астма).

Позитивно діє ця рослина на серцево-судинну систему, допомагає знизити тиск і позбутися від аритмії.

Кілька крапель ефірного масла цієї рослини добре допомагають при алкогольному отруєнні і різної харчової інтоксикації.

Рекомендують таку траву при запаленні горла, підвищеній температурі і нежиті.

Також фенхель є заспокійливим і допомагає при безсонні.

Використання в косметології

За рахунок складу ця рослина благотворновпливає на шкіру і волосся. У косметології, як правило, застосовують витяжку (ефірне масло). Воно має властивість не тільки загоювати, а й усувати запалення і сповільнювати процес старіння. Тому часто використовують для приготування засобів по догляду за шкірою фенхель. Користь і шкода, рецепти - про це нижче.

• Суміш для розгладження зморшок: змішати яєчний жовток з маслом жожоба, білою глиною і 2-3 краплями масел фенхелю і троянди.
• Маска для старіючої шкіри: приготувати пюре з айви, в неї додати 1 яєчний жовток, сир і кілька крапель (2-3) масла фенхеля. Цю суміш можна використовувати для обличчя та рук.
• Чудовий засіб від вугрів: змішати 50 мл спирту з 10 краплями олії чайного дерева і лаванди і 5 краплями масла фенхеля.
• Ванни з маслом для поліпшення стану шкіри: 6-8 крапель потрібно спочатку капнути на сіль або соду, а потім розчинити у воді.
• Ефірне масло фенхеля додають в шампунь і бальзам для волосся. Для цього в 100 мл засобу додають 10 крапель олії. Склад допомагає позбутися від випадання волосся і лупи.

Нелегка справа схуднення: фенхель - користь і шкода

Насіння цієї рослини є хорошим засобомдля схуднення. Багато дієтологів рекомендують пити чай з фенхеля. Для його приготування необхідно взяти 1 ч. Л. насіння фенхелю і змішати їх з 1 ч. ложкою кропиви. Залити суміш 700 мл окропу. Варити приблизно 10 хв., Потім процідити і приймати 3 рази на день по 1 ст. л. При вагітності та годуванні груддю від даного чаю слід відмовитися.