Шкода мікрохвильовій печі для здоров'я людини: міф чи реальність?

Компактність, практичність і простота взастосуванні - все це посприяло тому, що мікрохвильова піч стала звичним кухонним предметом поряд з холодильником або духовкою. Крім того, до неї вже настільки сильно звикли, що в разі її відсутності, наприклад, на дачі часто виникає питання про те, як саме розморозити продукти або приготувати страву без використання масла. І це не кажучи вже про те, щоб просто розігріти їжу. Проте є думка, що даний кухонний предмет не приносить користі організму. Чи існує шкоду мікрохвильовій печі? Міф це чи реальність? Саме про це і піде мова в даному огляді.

Користь чи шкода?

На перший погляд, користь від використаннямікрохвильовки досить велика. Це зручний прилад, що володіє великим функціоналом. За допомогою нього можна в значній мірі спростити повсякденне життя будь-якої людини, який не володіє достатньою кількістю часу для того, щоб приготувати їжу. Однак вчені постійно сперечаються. І тема їх обговорень зачіпає шкоду мікрохвильовій печі для здоров'я людини. Основною причиною виникнення суперечок служать принципи роботи обладнання і той вплив, який чинять випромінюються хвилі на організм. Слід спробувати розібратися, що лежить в основі роботи мікрохвильовки. Також необхідно обговорити ті правила, яких варто дотримуватися при використанні обладнання.

Про користь мікрохвильової печі вже було сказано вище. Ті люди, які постійно використовують цей агрегат, кажуть, що він зручний і в значній мірі економить час. Як приклад слід розглянути простий розігрівання їжі. На плиті це зажадає в кілька разів більше часу. До того ж без масла в такій ситуації розігріти не вийде. А адже саме воно після теплової обробки перетворюється в джерело канцерогенів, що завдає величезної шкоди організму будь-якої людини.

Що відбувається з продуктом в мікрохвильовці?

До всього іншого, витративши на розігрів їжіменшу кількість часу, на перший погляд, зберегти всі корисні речовини з вітамінами не так вже й складно. Однак чи можна говорити про користь тієї їжі, молекулярна структура якої повністю змінилася, перетворившись в невідоме з'єднання? Може з цим бути пов'язаний шкоду мікрохвильовій печі для здоров'я людини? Слід зазначити, що в момент перетворення в неприродну форму їжа втрачає всі корисні елементи. Відповідно, організм просто припиняє її засвоювати. З чим це пов'язано? Допомогти відповісти на це питання може принцип дії мікрохвильовки.

Принцип роботи пристрою

Робота пристрою ґрунтується на діїдосить потужного магнетрона. Він надає можливість для перетворення звичайної електроенергії в електричне поле великої потужності. Для нього буде характерна надвисока частотність, рівна 2450 МГц. Саме за рахунок цього продукт нагрівається досить швидко. Під час відображення від внутрішнього покриття корпусу, зробленого з металу, що випромінюються хвилі поступово починають впливати на їжу. Швидкість їх при цьому може бути порівнянна зі швидкістю світла. Періодичність заряду в такій ситуації змінюється безпосередньо магнетроном. Це обов'язкова умова для контакту мікрочастинок з молекулами води, які знаходяться в їжі.

Стикаючись з даними молекулами, мікрохвиліпочинають їх вирощують з досить великою частотою. Приблизно мільйон разів в секунду. При цьому формується молекулярне тертя. Одночасно завдається величезної шкоди молекулам продукту. Вони деформуються і розриваються. Іншими словами, надвисокочастотні (НВЧ) хвилі перетворюють структуру їжі на молекулярному рівні. І саме тому багато хто обговорює шкоду мікрохвильовій печі для здоров'я людини, яке і так ослаблене через вплив негативних зовнішніх чинників.

З чим пов'язані міркування про шкоду приладу?

Небезпечним випромінювання слід вважати ще й тому,що потужні хвилі здатні впливати на людину, яка знаходиться поруч з працюючим приладом. Небезпека зростає в тому випадку, якщо є несправність в роботі пристрою або пошкоджений корпус. Природно, розробники кажуть, що мікрохвильовки абсолютно нешкідливі. Від СВЧ-променів, за їхніми словами, захищає герметичний корпус з дверцятами, яка оснащується спеціальною сіткою.

Російськими вченими після проведення декількохдосліджень було підтверджено шкоду мікрохвильовій печі для здоров'я людини. Він може бути завдано внаслідок тривалого перебування поруч з працюючим пристроєм. Серед ймовірних проблем виділяються:

1. Деформація складу крові і лімфи.
2. Порушення, що виникають в нервових імпульсах в корі головного мозку.
3. Порушення, що зачіпають внутрішній потенціал клітинних мембран.
4. Руйнування нервових закінчень, а також порушення роботи нервової системи в цілому.
5. Ризик появи злоякісних пухлин.

До чого можуть призвести зміни на молекулярному рівні в продукті?

Що ще можна сказати про шкоду мікрохвильовій печідля здоров'я? Практично всі продукти, які були піддані випромінюванню СВЧ-променів, мали в своєму складі канцерогени. Була знижена поживна цінність їжі приблизно на 60%. До чого може призвести вживання опроміненого продукту?

1. Можуть виникнути розлади травної системи, а також порушення метаболічних процесів.
2. Може бути ослаблена імунна система. Це відбувається за рахунок змін в лімфатичних залозах і в сироватці крові.
3. Утворюються вільні радикали, які провокують розвиток ракових клітин і порушують функції організму.

Як знизити ступінь шкідливості?

Чи можна зменшити шкоду мікрохвильовій печі дляздоров'я? Незалежно від великої кількості аргументів з боку вчених і противників даного пристрою, багато людей все ще використовують цей винахід. Вони довіряють йому не тільки процес приготування їжі, але і своє здоров'я. Доводити, що це шкідливо, марно. І якщо ви вирішили використовувати мікрохвильову піч і далі, то варто прислухатися до деяких рекомендацій. За допомогою них можна знизити шкоду мікрохвильовій печі для дітей і дорослих.

Рекомендації щодо використання приладу

1. Встановлювати пристрій необхідно на рівнійгоризонтальній поверхні, яка буде вище статі приблизно на 90 см. Відстань між технікою і стіною не повинно бути менше 15 см. Від краю поверхні до пристрою має бути більше 10 см.
2. Забороняється закривати доступ вентиляційні отвори.
3. Якщо всередині немає продуктів, то натискати на кнопку включення не можна. Якщо вага їжі менше 200 г, то в піч її класти не варто.
4. Шкода мікрохвильовій печі на здоров'я людиниможе позначитися ще й тому, що у деяких людей виникає бажання варити в пристрої яйця в шкаралупі. Відповідно, продукт вибухає. З цієї причини може відірватися дверцята. У тому випадку, якщо яйце все-таки не вибухнуло в пристрої, то на це можна піти в руках.
5. Вибух може статися і в тому випадку, якщо було вирішено підігріти просту металеву банку.
6. Посуд для мікрохвильової печі повинна бути зроблена з товстого скла або термостійкого пластику.

висновок

Це тільки прості заходи, які дозволятьзменшити шкоду мікрохвильовій печі. Фото, відео, інші рекомендації та міркування про роботу пристрою - все це на сучасному етапі досить популярно серед людей. Але не кожен здатний відмовитися від мікрохвильовки. І багато в чому це пов'язано з тією економією часу, яку вона дарує.