Дана риба не належить до найпопулярнішихморським мешканцям. Вона є досить рідкісною і багато хто, почувши назву, навіть не зрозуміють, про що йде мова. Постараємося трохи усунути це незнання. Риба химера відноситься до придонних і глибоководних жителям морських глибин. Це стосується всіх відомих її різновидів. Поширена вона у всіх океанах і морях Південного і Північного півкуль. Харчується дрібною рибою, ракоподібними, молюсками і морськими зірками. Має довжину до півтора метрів.
Риба химера, незважаючи на те, що єнезграбною і повільної, відмінно пристосована для пошуку видобутку на дні моря, наприклад молюсків. Деякі різновиди цього підводного жителя озброєні спинним отруйним шипом, який є несподіваним і справжнім сюрпризом для акул і інших хижаків, які посміли на нього напасти.
Давайте з'ясуємо, що являє собою химера.
Риба, фото якої перед вами, виглядає, доситьзабавно, але це до тих пір, поки ви не дізнаєтеся про її отруйному зброю. Як же вона шукає для себе смачні ласощі в темряві, мулі і водоростях? Химері в цьому чудово допомагає ніс, що риє дно моря і має спеціальні рецептори для пошуку. Живе вона і полює здебільшого в дрібних морях, але є представники, які віддають перевагу шукати жертву в глибоких водах.
"Срібна труба" - так називається химера вНової Зеландії, подається на стіл смаженої і з чіпсами. А "Біле філе" - це австралійський делікатес. Припустимо, вам попалася риба химера. Чи можна їсти її? Відповідь проста - звичайно, можна.
Існує три основних види нашої рибки:
Сама ж химера-риба, фото це підтверджує, дуже вродлива, з сріблястими плямистими боками.
Люди з того табору, який вирішив, що вонацілком їстівна, стверджують, що страви з морського кролика дуже смачні. До того ж на прилавках магазинів зараз часто можна побачити даний делікатес. Тут є один плюс - моторошнуватої зовнішності химеру продають вже очищеної. Ось і ми, на завершення нашої ознайомчої статті, розповімо рецепт приготування нашої рибки з овочами в духовці.
Готувати почнемо з овочів, так як їх першнеобхідно протушкувати. Моркву чистимо і на крупній тертці натираємо. Ставимо сковорідку на вогонь, наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо овоч. Далі очищаємо білий лук, він набагато ніжніше звичайного за смаком, нарізаємо півкільцями і також кладемо в сковороду. Овочі перемішуємо, солимо, додаємо трохи води (кілька столових ложок) і закриваємо кришкою. Помішуючи час від часу, тушкуємо до повної готовності. Прийшов час взятися за рибку. Зрізаємо ножицями короткий плавник, наявний на тушці. Після цього нарізаємо її невеликими шматочками. У невелике блюдце насипаємо приправи і сіль, змішуємо їх і натираємо кожен шматок риби цією сумішшю.