Салат "Мімоза" з сиром

Салат "Мімоза" з сиром дуже простий і в той жечас рецептів його приготування існує безліч. Де він був винайдений, не відомо. Професіонали в кулінарії його готувати не дуже люблять, а ось увесь інший народ поїдає його з превеликим задоволенням. У складі будь-якого рецепту завжди присутній риба, ріпчаста цибуля, відварені яйця і майонез. Якість цих продуктів має бути відмінне, адже вони стоять в основі салату.

Рибу для салату "Мімоза" з сиром можнавикористовувати як консервовану, гарячого копчення, так і відварну. Головною умовою при її виборі повинна бути ніжність м'яса, наприклад, відмінно підійде консервована сайра.

Лук використовувати в приготуванні "Мімози" бажано найсолодший і зовсім не виїдає очі. Найкращим варіантом є салатний цибулю. Звичайний ріпчаста цибуля краще обдати окропом.

Майонез для салату можна вибирати будь-який, але варто не забувати, що зловживати їм теж не варто. Шари змащуються тоненьким шаром майонезу, щоб не перебивати смак інших складових салату.

При виборі яєць переваги краще віддавати яйцям з яскравими жовтками, щоб салат був воістину весняним.

Ще один важливий момент, який не варто випускати з уваги: ​​шар з лука потрібно обов'язково укладати поверх риби.

"Мімоза" - салат з сиром і яблуками

Складові:

• салатний цибулю - одна штука;
• два невеликих яблука;
• три великих яйця;
• трохи сиру, приблизно 100 грам;
• майонез.

приготування

Спочатку розрізаємо цибулину на чотири частини, потімнарізаємо її тоненькими смужками. Заливаємо окропом, якщо використовується звичайний лук (салатний цибулю заливати окропом не треба), і накриваємо кришкою приблизно на десять хвилин. Зливаємо воду, промиваємо водою і висушуємо паперовим рушником. Викладаємо на блюдо і змащуємо майонезом.

Потім дрібно нарізаємо білки або натираємо на дрібнійтертці і змащуємо майонезом. Чистимо яблука і натираємо їх на крупній тертці, викладаємо на блюдо і знову промазуємо майонезом. На яблука викладаємо шар крупно натертого сиру, промазати майонезом. Зверху посипаємо дрібно натертим жовтками.

"Мімоза" з сиром і яблуками готова! смачного!

Салат мімоза". Рецепт з сиром і зеленою цибулею

Складові:

• три великих яйця;
• рибні консерви;
• три невеликих картоплини;
• дві морквини;
• зелень (петрушка, кріп і зелена цибуля);
• сир, приблизно 100 грам;
• майонез.

приготування

За основу беремо рецепт класичного салату"Мімоза" з сиром. Тільки замість ріпчастої цибулі використовується подрібнена зелень. Її необхідно добре промити і просушити, в іншому випадку салат вийде вологим і не таким смачним. Послідовність в салаті така: білок, сир, майонез, консервована риба, зелень, майонез і жовтки.

Салат "Мімоза" з зеленою цибулею і сиром готовий! Смачного!

Салат "Мімоза" з сиром без яєць

Складові:

• твердий сир, приблизно сто грам;
• дві невеликих картоплини;
• консервована сайра;
• невелика цибулина;
• майонез;
• вершкове масло, приблизно сто грам.

приготування

Всі складові салату готуються, як і вкласичному варіанті рецепта "Мімози", вершкове масло нарізають тоненькими пластинками. Послідовність салату така: вершкове масло, риба, цибуля, майонез, картопля, майонез, дрібно натертий сир.

Салат "Мімоза" з сиром без яєць готовий! Смачного!