Як приготувати картопляне пюре?
Картопляне пюре - смачне і улюблене з дитинствастрава. Існує багато рецептів того, як приготувати картопляне пюре. Ми розглянемо деякі з них, але для початку поговоримо про те, в яких блюдах можна зустріти цей овоч. Отже, це вареники, рулети, всілякі запіканки. Картопляне пюре прийнято подавати з грибами, м'ясом (курятиною, яловичиною, свининою, кроликом, печінкою) і овочами.
Вітаміни і калорії
Скільки калорій в картопляному пюре і яківітаміни є в ньому? У 100 грамах цього блюда міститься 92 ккал. У 100 грамах сирої овоча - 77 ккал. Він містить величезну кількість вітамінів і мінералів: В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, РР, кальцій, крохмаль, фосфор, магній, калій, сірку, залізо, хлор, натрій, цинк, йод, мідь, хром та інші.
рецепти
Тепер поговоримо про те, як приготуватикартопляне пюре. Інгредієнти: власне сам картопля, його потрібно 1 кг (якщо компанія не більше 4 осіб), перець і сіль за смаком, молоко (180-200 грам), масло вершкове (50-75 грам). Процес приготування:
1. Бульби помити, почистити, нарізати часточками (в довільній формі, як вам більше подобається).
2. Перекладаємо в каструлю і заливаємо холодною водою.
3. Ставимо на плиту і варимо на сильному вогні до закипання. Потім зменшуємо полум'я і варимо близько 12-15 хвилин.
4. Солимо.
5. Перевіряємо готовність виделкою або ножем, картопля повинна бути м'яким і розварюються.
6. Необхідно підігріти молоко (якщо використовувати холодну, то ваш картопля придбає сірий негарний відтінок).
7. Далі слід пом'яти картоплю толкушкой.
8. Використовуючи міксер, починаємо збивати пюре, повільно вливаючи молоко. Воно вийде повітряним і ніжним.
9. Додати вершкове масло і все ретельно перемішати. Пюре готове. Смачного!
Етапи приготування:
1. Почистити і нарізати овоч.
2. Викласти в мультиварку і залити холодною водою (щоб вона тільки трохи покривала картоплю.
3. Посолити.
4. При бажанні покласти лавровий лист для аромату.
5. Закрити кришкою і поставити на необхідний режим (прочитайте інструкцію до приладу) приблизно на 20-50 хвилин, це вже в залежності від вашої мультиварки.
6. Перекласти готову картоплю в каструлю і розім'яти товкачем.
7. Додати вершки або молоко. Все ретельно перемішати.
8. Додати трохи вершкового масла.
При відсутності вершків (або молока), можнавикористовувати майонез. В інших рекомендаціях використовують на завершальному етапі яєчний жовток, який також надає легкість. Готують і з твердим сиром. Обов'язкова умова смачного пюре - воно повинно бути добре зварене, без грудочок. Не залишайте очищені бульби без води, вони відразу потемніють. Небажано і надовго залишати замоченими в воді, через це втрачаються вітаміни.
користь картоплі
Літнім людям рекомендують страви з картоплі,які покращують пам'ять і роботу мозку, цей овоч корисний і для серця. Картопля має сечогінну властивість і використовується при захворюваннях нирок. У ньому виявлено туберозін, що вбиває туберкульозну паличку.
У статті ми відповіли на питання про те, як приготувати картопляне пюре. Дерзайте, експериментуйте, і все у вас вийде. Бажаємо успіху!
</ P>
