Вишні в шоколаді. рецепти десертів

Вишні в шоколаді - це класичний десерт, який люблять діти і дорослі. Сьогодні ми запропонуємо вам кілька простих десертів, які ви зможете приготувати самостійно в домашніх умовах.

Варення «Вишня в шоколаді»

Дивовижний смак десерту високо оцінять всі ваші близькі. Для нього нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

Вишня свіжа - один кілограм.
Цукор - один кілограм.
Какао - 100 грамів.
Горький шоколад - 100 грамів.

Як приготувати варення «Вишня в шоколаді»? Рецепт десерту дуже простий:

Ягоди промийте і видаліть з кожної кісточки.
Складіть їх в глибоку миску і засипте цукром. Коли вишня пустить сік, поставте її на слабкий вогонь і доведіть до кипіння. При цьому не забувайте постійно помішувати ягоди.
Зніміть миску з вогню і остудіть її вміст. Після цього за допомогою друшляка відокремте вишні від сиропу.
Поставте рідина на плиту вдруге і доведіть її до кипіння. Опустіть вишню в сироп і остудіть.
Повторіть цю процедуру ще три рази. В кінці готування вишні просочаться і стануть твердими.
Коли ви будете кип'ятити сироп в останній раз, додайте до нього какао і тертий шоколад. Покладіть в нього вишні і варіть все разом п'ять хвилин.

Розкладіть варення в стерилізовані банки і закрийте їх металевими кришками.

Цукерки з коньяком

Вишні в шоколаді відмінно поєднуються зі смаком цього благородного напою. Тому ми пропонуємо вам простий рецепт солодкого частування. Запасіться для нього такими продуктами:

В'ялена вишня - 15 грамів.
Коньяк - 50 мл.
Какао - одна столова ложка.
Темний шоколад - 150 грамів.

Якщо ви хочете приготувати ці цукерки для дітей, то замініть коньяк соком. Отже, як приготувати цукерки «Вишні в шоколаді»?

Залийте ягоди спиртним напоєм і відправте їх в холодильник на добу.
Коли пройде зазначений час, злийте коньяк в окремий посуд.
Шоколад розламати на шматочки і розтопіть на водяній бані. Також ви можете використовувати для цієї мети мікрохвильову піч.
Підготуйте невеликі силіконові форми, а потім наповніть їх наполовину розтопленим шоколадом.
Викладіть в них ягоди, вдавлюючи кожну всередину.
Заповніть форми до кінця залишилися шоколадом.
Поставте цукерки в холодильник на півгодини.
Готове частування змастіть коньяком і дайте їм висохнути.

Покладіть цукерки на тарілку і щедро посипте їх порошком какао.

Вишня в шоколаді. рецепт

Смачні і красиві цукерки припадуть до смаку не тільки дітям, а й дорослим.

Складові:

Коктейльна вишня - 20 грамів.
Шоколад білий - 20 грамів.
Шоколад темний - 100 грамів.

приготування:

Відкиньте ягоди на друшляк і дочекайтеся, поки стече сироп. Після цього викладіть їх на серветку і висушіть.
Натріть на тертці білий шоколад, а темний розтопіть на водяній бані.
Занурте вишню в гарячу масу, притримуючи її за гілочку. Перекладіть ягоди на тверду поверхню, застелену харчовою плівкою.
Коли надлишки шоколаду стекут, перекладіть ягоди в тарілку і посипте їх тертим шоколадом.

Десерт «Вишня в шоколаді»

Це частування оцінять ті, хто не уявляють свого життя без солодкого. Для цього десерту вам знадобляться наступні інгредієнти:

Вишня без кісточок - дві склянки.
Цукор - 550 грамів.
Вода - 450 мл.
Какао - дві столові ложки.
Вершкове масло - 100 грамів.
Молоко - чотири столові ложки.
Горілка - 200 мл.
Амаретто - кілька крапель.
Морозиво - 200 грамів.

Отже, готуємо десерт «Вишні в шоколаді»:

Зробіть сироп з 450 грамів цукру, горілки, амаретто і води. Залийте їм вишні і поставте миску з ягодами в холодильник на добу.
Зваріть на повільному вогні шоколад з 100 грамів цукру, какао, вершкового масла і молока. Для цього з'єднаєте інгредієнти в каструльці і прокип'ятіть на повільному вогні п'ять хвилин.
У красиві склянки покладіть частину морозива, потім покладіть кілька ложок вишні і залийте все остиглим шоколадом.

При бажанні ви можете зменшити кількість цукру і алкоголю.