Сьомга, запечена у фользі в духовці

Морська риба вважається однією з найбільш корисних. Саме тому пропонуємо вашій увазі кілька відмінних способів приготування червоної риби, які не просто порадують всю вашу сім'ю і гостей чудовим смаком, але і нададуть вельми позитивний вплив на організм в цілому.

Слід зазначити, що запечеканіе надає будь-якомублюду особливий смак і аромат. Також це відмінний спосіб зберегти всі корисні мінерали і вітаміни в продукті, який готується. Поетом запечена сьомга в духовці виходить просто дивовижною на смак.

Сьомга, запечена у фользі в духовці

Інгредієнти для приготування:

• сьомга - 1.2 кг;
• вершкове масло;
• лимон - 1 штука;
• приправи для риби;
• кріп, сіль.

Рибу необхідно очистити від луски, випоторошіть іпромити. Потім просушити і нарізати на стейки. Кожен шматочок посолити, змастити приправою для риби, кропом дрібно посічений. Тепер дати сьомги настоятися близько півгодини. Тим часом розкласти фольгу, змастити її маслом вершковим і викласти на неї промаринуватися стейк. Після чого полити трохи лимонних соком і добре загорнути. Таким чином загортати кожен шматочок. Тепер розігріти духовку до 175 градусів і помістити в неї рибу. Запікати півгодини. Сьомга, запечена у фользі в духовці виходить дуже ароматною, ніжною і смачною. Як гарнір найкраще використовувати картопля смажена. Смачного!

Сьомга, запечена в духовці, - рецепт з вершками

• риба червона - 260 г;
• сік лимона;
• перець, сіль;
• цибуля - половина;
• кріп;
• вершки - 160 мл;
• сир - 170 г.

Червону рибу необхідно очистити, промити,натерти сіллю і перцем, після чого полити соком лимона. Тепер викласти в фольгу або на решітку духовки. Зверху на рибу викласти нарізану кільцями цибулю, посипати натертим сиром. Тепер змішати вершки з сіллю, кропом, перцем і полити ними рибу. Після чого загорнути її у фольгу і помістити в духовку, попередньо розігріту. Через 16 хвилин зняти фольгу і запікати без неї ще хвилин 14. Готову сьомгу скропити ще раз соком лимона. Подавати в гарячому вигляді.

Сьомга, запечена у фользі в духовці з часником

Для приготовлення:

• сьомга - 550 г;
• часник - 2-3 часточки;
• лимон - половина;
• масло оливкове;
• сіль;
• кріп;
• сир - 220 г.

Спочатку необхідно промити рибу, очистити їїпри необхідності і нарізати на стейки. Кожен стейк обсушити за допомогою паперового рушника. Готуємо маринад для риби. Для цього потрібно з'єднати такі складові: сік половини лимона, дрібно нарізаний часник, сіль, олія оливкова, кріп подрібнений. Отриманою сумішшю натираємо добре кожен шматочок сьомги, після чого поміщаємо в холодильник приблизно на півгодини. Через півгодини, коли риба промаринуется, необхідно вийняти її і викласти на шматочки фольги, приготовані заздалегідь. Потім покласти їх в форму для запікання і помістити в розігріту до 175 градусів духовку. Запікаємо півгодини, після чого розгортаємо фольгу і посипаємо кожен стейк сиром тертим. Тепер поміщаємо назад в духовку на 7 хвилин. Сьомга, запечена у фользі в духовці, готова! Подавати в теплому вигляді.

Сьомга, запечена в рукаві з картоплею

Інгредієнти для приготування:

• риба - 0.6 кг;
• картопля - 650 г;
• цибуля - 160 г;
• зелень;
• майонез;
• перець, сіль.

Картопля необхідно очистити і нарізатиневеликими шматочками. Нашаткувати цибулю дрібно або ж півкільцями. Зелень нарубати дрібно. Після чого змішати зелень, цибулю, перець, сіль. Додати майонез і ретельно все перемішати. Потім нарізати рибу невеликими шматочками, посипати перцем, сіллю. Тепер помістити сьомгу в рукав для запікання разом з картоплею. Викласти в духовку і запікати протягом години при 175 градусах. Коли картопля буде м'яким, значить, блюдо можна виймати з духовки. Риба з картоплею виходить дуже соковитою і ароматною. Подається в гарячому вигляді з різними салатами.

Смачного!