Рецепти: приготування сьомги в духовці

Сьомга досить корисна для організму кожноголюдини. Адже цей продукт неймовірно багатий на поживні елементи, які покращують роботу головного мозку, а також знижують ризик серцевого нападу. Сьомгу можна приготувати в духовці у фользі, а також з овочами, з сиром та іншими способами. Страви з цієї риби завжди виходять соковитими, поживними і неймовірно смачними. До того ж, приготування сьомги в духовці не займе у вас багато часу.

Сьомга в духовці

Складові:

Сіль, спеції, перець;

Сьомга - 0.5 кг;

зелень;

Морква - кілька штук;

Лимон - 1 шт .;

Лук - кілька штук;

Перець солодкий - 1 шт .;

Масло оливкове

Сьомгу ретельно вимити й обсушити. Потім змастити деко олією оливковою. Нарізати рибу шматочками і покласти на деко. Цибулю і моркву очистити і нарізати невеликими шматочками, потім прожарити на сковорідці. Тепер нарізати перець кільцями. Сьомгу трохи скропити соком лимона, потім викласти на неї смажені овочі та перець. Все це трохи посипати сіллю, потім поперчити і помістити в духовку при 190 градусах (не більше). Готувати близько 45 хвилин. Коли риба буде готова, посипати її зеленню. Як бачите, приготування сьомги в духовці досить просте і швидке.

Сьомга в духовці у фользі

Складові:

Сіль і перець;

Сьомга - 0.5 кг;

Листя салату;

майонез;

Помідори - кілька штук

Рибу необхідно промити під проточною водою іобсушити за допомогою рушники паперового або серветки. Нарізати на порційні шматочки, потім поперчити і посолити. Тепер окропити соком лимона і дати настоятися близько 15 хвилин. Після цього шматочки сьомги змастити майонезом в невеликій кількості і загорнути їх у фольгу кожен окремо. Розміщуємо рибу в духовку і запікаємо півгодини приблизно при 190 градусах. Коли риба буде готова потрібно дати їй охолонути, після чого витягнути з фольги і викласти в блюдо. За бажанням прикрасити зеленню, листям салату або помідорами.

Слід зазначити, що шкурку сьомги не обов'язкововидаляти перед приготуванням, так як вона добре знімається з риби в готовому вигляді. Приготування сьомги в духовці у фользі не вимагає особливих кулінарних навичок, адже створюється це блюдо досить просто.

Філе сьомги в духовці

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

Імбир - 1 корінець;

Часник - кілька часточок;

Цукор - 2 ложки чайних;

Філе сьомги - 0.5 кг;

Соус соєвий - 2 ложки столові;

Оцет - 1 ложка чайна;

перець

Для початку необхідно ретельно промити філесьомги, після чого нарізати смужками, приблизно по 2 см. Тепер потрібно почистити імбир і натерти його на тертці дрібно. Часник пропустити через землянку. Потім змішати імбир, часник, перець, соус соєвий, оцет, цукор. В приготованому маринаді слід настояти рибу хвилин 40. Після цього помістити в духовку. Тепер запікаємо сьомгу 20 хвилин при 210 градусах. Подавати найкраще з картоплею.

Такий спосіб приготування не забере у вас багато часу і ви зможете насолодитися прекрасним смаком філе сьомги. Запечена в духовці риба виходить дуже соковитою і ароматною.

Запечені стейки сьомги в духовці

Складові:

Стейки сьомги - 750 г;

Лимон - 1 шт .;

Трави прованські - 2 ложки столові;

сіль;

базилік свіжий

Для приготування риби таким способом можнавикористовувати порційні шматки сьомги або стейки. Добре промити рибу в холодній воді, потім просушити за допомогою паперового рушника. Тепер необхідно натерти кожен шматок сьомги прованськими травами, сіллю і обмазати їх соком лимона. Потім залишити маринуватися рибу на хвилин 15-20. Після цього шматки сьомги загорнути у фольгу, щоб краї були щільно закриті. Викласти загорнуті стейки на деко, який слід помістити в духовку на 35 хвилин. Запікається риба не більше, ніж при 190 градусах. Коли сьомга буде готова, потрібно вийняти її з фольги, скропити трохи соком лимона і посипати нарізаними свіжими листочками базиліку.

Приготування сьомги в духовці не відніме багато вільного часу, а смак її, безсумнівно, сподобається вашим гостям!