Johnnie Walker, віскі шотландський: опис, склад та відгуки

Johnnie Walker - віскі, який входить в числонайвідоміших сортів скотча в світі. Марка має вражаючий та широкодоступним портфоліо купажів, яким може насолодитися кожен. Асортимент великий, починаючи з недорогого напою, гідного будь-якого коктейлю, і закінчуючи пляшками чистої розкоші, призначеними суто для потягування і смакування. Діапазон позначається кольоровими етикетками, які в останні роки зазнали деяких змін.

Купажірованний віскі на будь-який смак і гаманець

Заснований у 1820 році, «Джонні Вокер» став одниміз знакових брендів шотландського віскі. Лінійка купажовані напою складена з сортів, які варіюються від недорогих до супер-преміум класу, які гарантують високу якість продукту незалежно від обраної марки.

Змішування віскі є свого роду мистецтвом- щоб отримати якісний напій з безлічі сортів, необхідний талант, який лише деякі в цьому світі мають. Знайти ідеальне поєднання, а потім повторити його в кожній наступній пляшці, не змінюючи протягом багатьох років, є ще більш складним завданням. З цієї точки зору велика кількість різновидів віскі, що продається під даною маркою, здається ще більш вражаючим.

Як розібратися в купажах Johnnie Walker?

Віскі «Джоні Уокер» відрізняється за кольором етикетки. Кожна з них являє собою різний купаж, витриманий протягом певного періоду часу. При цьому вік більш дорогого віскі більше.

Це може призвести до плутанини. Не рідкість, коли замовник дивується смаку напою, тому що він помилково замовив один з найдорожчих купажів «Джонні Вокера». Потрібно запам'ятати наступну послідовність кольорів етикеток від найменш до найбільш дорогих сортів:

• червона;
• чорна;
• подвійна чорна;
• золота;
• платинова;
• синя.

Віскі Johnnie Walker Red Label

Ціна цього сорту досить демократична. «Червона етикетка» - базовий купаж, який може дозволити собі будь-який бажаючий. Віскі Johnnie Walker Red Label можна знайти майже у всіх барах світу - це найдоступніший скотч, який годиться в основному для приготування коктейлів.

Спочатку він називався Extra Special OldHighland Whisky, а сучасне найменування з'явилося в 1909 р Віскі Johnnie Walker Red Label є сумішшю з 30 молодих односолодових і зернових сортів скотча. Володіє, як зазначається у відгуках, солодким і пряним ароматом з відчутним димком і теплим післясмаком. Міцність напою становить 40% спирту від загального обсягу.

Black Label

Якщо віскі Johnnie Walker Red Label припав досмаку, то Black Label теж сподобається. Єдиний крок в колірному колі марки дає величезну різницю. Віскі Johnnie Walker Black Label - це складний купажірованний скотч, який, на подив, все ще досить доступний. Дану марку любителі в своїх відгуках рекомендують використовувати для створення чудових коктейлів, таких як «Роб Рой», але нею можна насолоджуватися і в чистому вигляді.

Johnnie Walker - віскі, який прославився своєюквадратної пляшкою, кольоровими етикетками, що відрізняють різні купажі зі складним ароматом, які складалися разом протягом багатьох років, щоб зробити напій одним з найбільш продаваних у світі. Успіх марки криється в чудово складеної суміші, і «Чорна етикетка» - яскравий приклад мистецтва купажування за прийнятну ціну. Джон Уокер зайнявся змішуванням віскі в 1820 р, а в 1909-му його син Олександр надав сімейної справи новий імпульс, відновивши рецепт батька під новим, більш простою назвою Black Label.

Це один з найбільш складних купажів лінійки,який складається з сорока сортів, витриманих як мінімум 12 років. Більшість з них односолодові, деякі випускаються виключно для даної марки. Купаж представляє широкий спектр регіонів-виробників, від м'якого скотча низин до міцного острівного і бурштинового односолодового Айла.

Проблема, з якою стикаються багато любителівшотландського віскі, - надмірна торф'янистої або димність. Відмінною рисою Black Label є додавання зернового скотча, який пом'якшує смак, роблячи його приємніше і солодше.

Як відзначають споживачі, для тих, хто вважає за краще збалансований солодко-торф'яної аромат, «Чорна етикетка» є прекрасним напоєм для початку подорожі по всесвіту шотландського віскі.

У Black Label можна знайти всі характерні рисишотландських винокурень. Солодкі фруктові ноти з легким торф'яним відтінком змінюються теплим післясмаком ячменю, дуба з ваніллю і вершкового масла. Завершення напівсухе, збалансований димок зберігається досить довго, щоб смакові рецептори благали про повторення.

Double Black Label

Насичений і складний, Double Black все щепродається за доступною ціною. Те, що в 2011 році починалося як формула для обмеженої партії, отримало постійну прописку в наборі «Джонні Вокера» і стало ще одним приводом для радості любителів віскі.

Купаж схожий на «Чорну мітку», але з більш багатимі більш насиченим смаком, який став шедевром змішаного скотча. Для тих, кому сподобався торф'яної смак Black Label, Double стане ідеальним наступним кроком у вдосконаленні досвіду вживання шотландського віскі. Концентрований аромат надзвичайно складний і включає захоплюючу суміш диму, ванілі і сухофруктів. Для купажу віскі відбирається димний, витриманий в глибоко обпалених дубових бочках. Знову ж таки, це прекрасний компонент для нескладних коктейлів. Любителі чистого смаку радять додати трохи дистильованої води, щоб максимально розкрити смакові якості напою.

Купаж був створений Джимом Беверіджем, щобдоповнити діапазон «Джонні Вокера», і результат став творінням справжнього майстра. «Дабл Блек» має насичений і обволакивающим смаком, що гарантує вишукане бенкет почуттів. Аромати різдвяного фруктового пирога, сливового пудингу, апельсинової цедри і ванілі пробиваються з-під димчастого шару торфу, створюючи запам'ятовується і смачний віскі. В кінці виявляються легкі фруктові ноти, яблучних чіпсів і свіжих груш, ванільних булочок і імбирних цукатів, які змінюються коричних і апельсиновими. Післясмак тривалий, затяжний і приносить задоволення. Це дійсно віскі світового класу, гідний будь-якого бару.

Gold Label Reserve

Редизайн лінійки завершився в 2014 роцідовгоочікуваним випуском віскі Johnnie Walker Gold Label Reserve. Доступний раніше тільки в магазинах дьюті-фрі, він став продаватися повсюдно і увійшов до постійного складу бренду.

Формула являє собою суміш 15 сортів віскі,відібраних Джимом Беверіджем, в число яких входить «Клайнеліш Молта». Смак скотча солодкий і рівний і починається з ароматів фруктів, квітів і густий карамелі. Солодкість залишається на мові вже з відтінками ванілі і вершків, прикрашеними вишуканими медовими тонами. Післясмак тривалий і сильне, злегка димна і солодке, з ароматами лісових ягід.

Johnnie Walker Platinum Label

Це купаж Johnnie Walker - віскі, з якогопочинаються перші кроки в царство елітного скотча. Він став довгоочікуваною новинкою в 2013 році. Ті, хто знайомий із золотою або зеленою етикеткою, повинні бути готові до того, що платинова уб'є їх наповал.

Мистецтво змішування віскі в цій марці доведенодо досконалості. До останнього часу купаж не продавався - він був зарезервований для приватних дегустацій і ексклюзивних заходів. Але тепер двері відкрилися, і все можуть насолоджуватися цим ароматним скотчем, створеним з односолодових і зернових віскі, витриманих не менше 18 років.

Джим Беверидж відібрав бочки 25 винокурень і створив прекрасний скотч - купаж з невеликою солодкістю Спейсайд і присмаком димного і торф'яного Айла з фруктовими ароматами.

Нічого крім невеликої кількості води абокубика дуже повільно тане льоду сюди додавати не можна. Скотч чудовий сам по собі і заслуговує на те, щоб бути оціненим як ретельно створювався напій, який, на думку дегустаторів, складає гідну конкуренцію «Синьої етикетці». Однак для свого солідного віку напій відносно недорогий і виправдовує кожен витрачений долар.

Green Label

Любителям «Зеленої етикетки», можливо, доведетьсявідправитися за ним в подорож. Коли портфель «Джонні Вокера» піддався ребрендингу в 2013 році, Green Label була виведена з ринку США. Вона, кажуть, залишилася там, де користується великою популярністю, - на Тайвані.

Це суміш з чотирьох сортів односолодового віскі, відібраного «з чотирьох кінців Шотландії», кожен з яких витриманий не менше 15 років. Смак дуже рівний, медовий, з тонами сухофруктів.

Blue Label

Вершина портфоліо марки «Джонні Вокер», BlueLabel, є скотчем, який можна пробувати тільки в рідкісних, як правило, дуже особливих випадках. Це розкіш, яка входить в число лише декількох напоїв, що завершують п'ятизірковий обід.

«Синя етикетка» зібрана з рідкісних сортів, багатоз яких зроблені на вже закритих винокурнях. Відповідно до твердження компанії-виробника, «тільки одна з десяти тисяч бочок володіє якостями, необхідними для створення цієї суміші». Купаж характеризується м'якістю хересу, меду і ванілі, що контрастує з інтенсивною, темно-шоколадної торф'янистої. «Джонні Вокер» вважає, що кращий спосіб насолоджуватися «Синьої етикеткою» - це охолодження неба склянкою крижаної джерельної води з подальшим невеликим ковтком з коньячного бокала.

Кожен екземпляр поставляється в шовковій коробціз сертифікатом справжності та унікальним серійним номером. Розкіш, ексклюзивність і якість закладені в презентації, а вміст пляшки не розчаровує. Шотландський віскі Johnnie Walker Blue Label багатий, насичений і обволікає. Чорнослив, тютюн, кедр, гонт і відтінки ірисок проявляються на початку дегустації. Потім через завіси м'якого диму починають виступати апельсиновий мармелад, пелюстки троянд і аромати тростинного цукру. На закінчення з'являється те, що повинно бути у кожного супер-преміум скотча, - сплетіння складності і елегантності. Явні торф'яні відтінки змінюють фруктові ноти, а потім слідують кедр, чай і прянощі. Довгий, затяжний післясмак забезпечить справжнім поціновувачам віскі справжнє задоволення.

Це дорогий віскі. Це скотч на особливий випадок, який дає саме те, що можна було б очікувати від напою такого класу і ціни, - незабутні враження.