Текіла Herradura: історія, сорти і фото напою

Текіла Herradura користується популярністю у всьомусвіті. Люди, котрі розуміються на елітному алкоголі, шанують і цінують цей напій. Батьківщиною продукту вважається Мексика. З іспанської мови на російську Herradura перекладається як "підкова". Історія налічує не одну легенду, яскраво розповідає про те, як саме ця рідина з'явилася на світло. Всі вони неймовірно цікаві та інтригуючі. Для того щоб виготовити текілу «Еррадура», виробники використовують виключно блакитну агаву. У підсумковому напої не міститься ніяких барвників, консервантів, цукру та інших домішок. При виготовленні спиртного застосовується виключно ручна праця.

Відомості з історії

Текіла Herradura має чудову історієюсвого виникнення. У 1880 році Дон Хосе Фелісіано купив колоніальне маєток (гасієнду). Розташовувалося воно в долині Аматітан, що в мексиканському штаті Халіско. В околицях гасієнду виростали тільки найкращі сорти блакитної агави. Таким чином і з'явилася ідея організувати сімейний бізнес по виготовленню текіли. Перші володарі підприємства вирішили не витрачатися на придбання державного дозволу на поширення алкоголю. Через це текіла не могла похвалитися великим ринком збуту.

Але все змінилося в той період, коли управліннямкомпанії зайнявся син Дона Хосе Ауреліо Лопес Росалес. Він був відмінним господарем і ще кращим текілеро. Завдяки модернізації технологічних процесів, виробництво вийшло на абсолютно новий рівень. Згідно з легендою, якось раз Росалес в околицях своїх володінь знайшов підкову, що виблискує на сонці, немов злиток із золота. Сімейство сприйняло знахідку як хороший знак і вирішило назвати свою компанію Herradura. Так і з'явилася текіла Herradura.

Підкову почали використовувати в якості фірмовоїемблеми підприємства. Знак зареєстрували в 1928 році. Після того як Мексика зазнала громадським і революційних потрясінь, власнику фірми довелося бігти з держави. Управління сімейним бізнесом взяв на себе кузен Ауреліо Давид Росалес.

характеристики алкоголю

Сьогодні підприємством, що займається виробництвомтекіли «Еррадура», володіє компанія Grupo Industrial Herradura. Даний виробник, крім усього іншого, також володіє і плантаціями блакитної агави, які знаходяться в штатах Наяріт і Халіско (Мексика). Тільки тут, на червоно-коричневих грунтах, збагачених залізом, вирощують агаву особливого сорту, що є основою для виготовлення мексиканських спиртних напоїв преміум класу. Унікальні особливості сорту текіла Herradura пояснюються тим, що проведена вона з найкращою різновиди агави.

Особливості сорту даного напою складаються ще і втому, що склад його дистиляторів містить спирт, який зроблений тільки з блакитної агави. У ньому немає спиртів з кукурудзи або очерету, також відсутні в ньому і будь-які ароматичні або смакові добавки. Фортеця продукту досягає 40%.

Як виглядають пляшки

Примітна не тільки сама текіла Herradura,яка володіє відданою армією шанувальників по всій землі, але і пляшки, в які її розливають після витримки в бочках з дуба. Масивні пляшки місткістю по 0,7 літра кожна мають подовжене горлечко. Тара виготовляється з товстого скла. Форма судин нагадує чарку, зауженную донизу. У Мексиці якраз з такого посуду прийнято розпивати міцні алкогольні напої.

Лицьова сторона кожної пляшки в своєму розпорядженнісправжньою підковою з металу. Вона використовується замість стандартної етикетки і є фірмовою емблемою компанії. Як уже згадувалося, цей талісман удачі і став найменуванням для одного з найбільш успішних брендів алкоголю в світі.

різновиди продукту

Сьогодні лінійка текіли Herradura (фото напоїв ми можемо бачити в статті) представлена ​​сімома різновидами продукту. Відмінності між ними полягають в термінах витримки в дубових бочках:

• Herradura Silver: цей сорт виробляється з 1870 року. Рецепт його приготування з тих пір не змінювався і завжди дотримувався з особливою суворістю. Витримується напій протягом 45 діб. У підсумку виходить м'яка кристально прозора текіла, що володіє легким ароматом стружки деревини, амбре цитрусових плодів, тривалим і теплим післясмаком.
• Herradura Seleccion Suprema: виробництво цього продукту почалося тільки в 1995 році. Дистилят витримується також в бочках з дуба протягом 49 місяців, завдяки чому набуває благородний золотистий колір.
• Herradura Coleccion de la Casa: міцний дистилят, що пройшов перегонку, на 11 місяців розливається в бочки, в яких до цього містився коньяк.
• Herradura Ultra: сорт класу преміум.
• Herradura Antiguo: Вперше ця різновид текіли почала проводитися з метою реалізації в рік, коли відзначалося 125-річчя заснування компанії. До цього моменту дана різновид проводилася тільки для наближених осіб роду Росалес, є нащадками засновників компанії.

Сорт від 1974 року

У 1974 році вперше був запущений у виробництвосорт текіли Herradura Reposado. Протягом 11 місяців напій витримується в бочках, виготовлених з дуба. Після цього він набуває медові темні тони. Для дистиляту характерні збалансовані поєднання смаку лимона, меду і ванілі. Вони гармонійно переходять в післясмак, в якому відчуваються нотки пряних спецій. Це благородний напій, який фахівці радять вживати в його чистому вигляді.

Напій з 25-місячної витримкою

Починаючи з 1962 року стартує випуск текілиHerradura Anejo. Вона відрізняється 25-місячного терміну після витримки. Після того як протягом такого тривалого часу напій пробуде в бочках, він набуває відтінок темного бурштину. А в його смаку ідеально поєднуються нотки кави, кориці і вершкової карамелі.