Як приготувати смачні курячі ніжки в духовці з картоплею.

Багато, роздумуючи про те, чого б смачногоприготувати на вечерю, вибирають якусь страву з курки. По-перше, вона недорога, а значить доступна. По-друге, досить швидко готується. А по-третє, це м'ясо низькокалорійне, тому його можна вживати на вечерю без ризику зіпсувати фігуру (звичайно ж, в помірних кількостях).

Варіантів готових страв з використанням птиціцілком або різних її частин безліч. Одним з найбільш доступних і простих у приготуванні можна вважати курячі ніжки в духовці з картоплею. Залежно від кількості інгредієнтів, ними можна нагодувати як невелику сім'ю, так і серйозну компанію голодних гостей.

Звичайно ж, існує маса інших способів, якприготувати курячі ніжки з картоплею: ​​в мультиварці, на сковороді, в пароварці, в мікрохвильовці. Але саме запечені в духовці на деку вони виходять з хрусткою скоринкою, і при цьому все обсмажується без зайвого жиру у власному соку.

Для того щоб приготувати цю страву на 4людина, буде потрібно 4 стегенця (або 8 гомілок), близько кілограма картоплі, 2 цибулини, приправа для курки (її можна взяти в готовому вигляді, а можна зробити самостійно, взявши улюблені спеції і сіль), 10-12 штук шампіньйонів і трохи майонезу і рослинного масла.

Оскільки куряче м'ясо прожарівается доситьшвидко, картопля бажано попередньо відварити до напівготовності (це можна зробити прямо в шкірці, гарненько промивши бульби водою). Зібравши всі необхідні інгредієнти, можна приступити до приготування страви. Щоб курячі ніжки в духовці з картоплею вийшли більш соковитими і смачними, бажано їх завчасно на кілька годин замаринувати. Якщо ж це неможливо, то потрібно їх залишити в маринаді хоча б на час, поки вариться картопля.

Для маринаду буде потрібно спеції і майонез. Ніжки потрібно як слід натерти приправою, обмазати майонезом і залишити в холодильнику. Поки вариться картопля, на рослинному маслі обсмажують нарізану кубиками цибулю з грибами, трохи їх підсолити.

Потім, коли всі складові підготовлені,духовку розігрівають до середньої температури, беруть глибоке деко і починають укладати продукти шарами. Перший шар - картопля, очищений від шкірки і нарізану кільцями. Його слід трохи підсолити, можна присипати орегано або іншими спеціями. Зверху викладають гриби з цибулею, а потім мариноване м'ясо. Курячі ніжки в духовці з картоплею можна засмажити як з скоринкою, так і без неї. Любителям м'якого тушкованого м'яса слід налити близько 100 мл води або бульйону. Якщо ж потрібна корочка, рідина додавати не слід.

Далі деко відправляють в духовку, накрившизверху фольгою. Курячі ніжки в духовці з картоплею готуються протягом 30-40 хвилин, при цьому через 15-20 хвилин слід їх розкрити. Для аромату зверху додають роздавлений часник (але це не обов'язково). Подавати блюдо можна окремо (воно вже включає в себе гарнір), а можна зі свіжими або солоними овочами і зеленню.

Курячі ніжки в духовці з картоплею, засмажені таким чином, виходять дуже смачними, надзвичайно ароматними і відмінно виглядають на столі.

</ P>