Готуємо страви з сиру в духовці, мікрохвильовій печі, мультиварці

Ще одна тема, присвячена кулінарії. Готуємо страви з сиру в духовці, мікрохвильовій печі, мультиварці. Рецепти в статті підібрані таким чином, щоб ви могли приготувати смачну страву швидко, легко і без особливих витрат.

Страви з сиру в духовці. Печиво "Пальчики"

Складові: в рівних частинах сир і маргарин (по 250-300 г), дві склянки борошна, два яйця, півтори склянки цукру, сіль, оцет, сода (ч. л.), начинка за бажанням (родзинки, кунжут, сухофрукти, горіхи), ваніль.

Збиваємо яйця та цукор. Додаємо розтоплений маргарин, борошно, соду (гасимо оцтом), сир, сіль, ваніль. Вимішуємо. Розкачуємо тісто (тонко) і вирізаємо квадрати або кружечки (краще скористатися формочкою). На середину кожного шматочка викладаємо начинку - родзинки в шоколаді або арахіс в шоколаді (продається готовий, в упаковках). Два протилежних краю защипуємо вгорі, а вільні краї надрезаем (по 3-4 надрізу, випікається краще і форма оригінальніше). Вмочуємо в цукор защипало верхівку і укладаємо на деко. Випікаємо (температура - 200 градусів, час - 20 хвилин).

Страви з сиру в духовці. запіканка

Інгредієнти: сир (180-200 г), борошно (50-70 г), цукор (60-70 г), родзинки (50-70 г), масло вершкове (10-15 г), сухарі товчені пшеничні (10-15 г), сметана, сіль.
Приготування. Протираємо сир. Додаємо в жовток цукор і розтираємо. Поєднуємо з сиром. Масло розтоплюємо і додаємо до сиру. Перемішуємо. Додаємо ваніль, борошно, сіль, родзинки. Ще раз перемішуємо і викладаємо у форму (змащену, посипану крихтою). Збиваємо до густоти білок (можна додати трохи цукру і кілька крапель лимонного соку) і викладаємо зверху (в ту ж форму). Випікаємо (температура - 200 градусів, час - 20 хвилин). Чи не викладаючи, чекаємо, поки охолоне і розрізаємо прямо в формі. Подаємо шматочками, политими зверху сметаною.

Страви з сиру в духовці. сирники

Власне, можна готувати і на сковороді, але, запікаючи в духовці, ми отримуємо менше жирні сирники, які підійдуть для тих, хто вирішив "посидіти" на дієті.

Складові: сир (340-360 г), два яйця, склянка борошна, цукор (на розсуд), сіль, ваніль, родзинки (або шматочки сухофруктів), масло (будь-яке, для змазування формочок), чайна ложка соди, погашена оцтом, сметана.
Інгредієнти змішуємо, змащуємо формочки і розкладаємо по ним масу. Випікаємо (температура - 200 градусів, час - 25 хвилин).

Можна готувати ці страви із сиру в мікрохвильовці, зберігаючи рецептуру і практично не змінюючи витрачений на випікання час.

Не менш смачними виходять страви з сиру в мультиварці. Наведемо рецепт одного з них.

Запеканкасирна в мультиварці

Інгредієнти: сир (0,5 кг), п'ять яєць, половина склянки манки, кефір або йогурт (стакан), цукор (за бажанням), чайна ложка розпушувача, ваніль.

Приготування. Манку заливаємо кефіром (на повинна набрякнути). Поділяємо жовтки і білки. Збиваємо білки з цукром. Змішуємо сир, розпушувач, жовтки, ваніль і манку з кефіром (для зручності можна скористатися комбайном) і акуратно, перемішуючи, вводимо вже збиті білки. Випікаємо в мультиварці (40 хвилин, режим "Випічка").

І наостанок рецепт страви з сиру в мікрохвильовці.

Кекс на швидку руку

Складові: склянка борошна, склянка сиру, цукор (120 г), масло топлене (100 г), дві столові ложки манки, два яйця, лимон, розпушувач (ч. л.), ваніль, щіпка солі. Для крему - стакан сметани і цукор (100 г).

Поділяємо жовтки і білки (білки прибираємо вхолодильник). Масло розтираємо з сіллю і цукром, додаємо жовтки. Натираємо на тертці лимон. Сік видавлюємо в тісто (цедру поки залишаємо). Всипаємо, помішуючи, борошно, розпушувач, манку, ваніль. Збиваємо білки і вводимо в тісто. Вимішуємо і викладаємо в змащену форму. Випікаємо (при загальній потужності 700 W вибираємо потужність 50%, таймер виставляємо на 6 хвилин). Кекс відразу виймати не потрібно. Ми залишаємо його в мікрохвильовці до охолодження, потім розрізаємо і змащуємо змішаної з цукром сметаною.

Смачного!