Сьогодні, коли в домашніх умовах єприготування найвишуканіших страв, багато прості рецепти йдуть на другий план і навіть забуваються. І часто абсолютно марно. Наприклад, якщо раніше з настанням жовтня запекти гарбуз з медом було звичайною справою, то зараз це роблять все рідше. А адже це блюдо не тільки порадує своїм зовнішнім виглядом, але ще і залишить після себе приємний післясмак. До того ж його по праву можна вважати дієтичним - всього 53 ккал на 100 г продукту.
Але тоді як краще запекти гарбуз з медом, щоботримати максимум користі від цих продуктів? Найчастіше це роблять в духовці. Плід гарбуза потрібно розрізати, видалити ложкою м'якоть з насінням і очистити. Нарізати на шматочки розміром 3 на 3 см. Тепер можна підготувати медовий соус, для цього змішати мед і рослинне масло. На 400 г свіжого гарбуза знадобиться близько 2 столових ложок меду і одна ложка олії. Занурити кожен шматочок в соус і викласти на деко, застелене папером для випічки. Запікати гарбуз в духовці 30-40 хвилин при 180 градусах до появи рум'яної скоринки. При подачі готову страву можна прикрасити насінням кунжуту або корицею.
З появою все більшої кількості помічниківна кухні запекти гарбуз з медом стало можливо і в них. Найпоширеніші рецепти - для мікрохвильовки і мультиварки. У будь-якому випадку спочатку потрібно підготувати саму гарбуз: розрізати, видалити насіння і почистити. Потім потрібне її кількість нарізати на невеликі шматочки і скласти їх в підходящий посуд для мікрохвильовки. Готувати 15-20 хвилин при максимальній потужності, поки шматочки не стануть м'якими. І тільки після цього полити їх медом за смаком. Гарбуз в мікрохвильовці з медом виходить нічим не гірше, ніж в духовці. А готується набагато швидше, правда приготувати таким чином можна максимум на двох.
І зовсім недавно з'явився рецепт, за якимзапікається гарбуз з медом в мультиварці. Вже підготовлені шматочки осінньої ягоди скласти в каструлю мультиварки, яку потрібно трохи змастити вершковим маслом. Додати 1-2 столові ложки меду і половину склянки води. Гасити гарбуз з медом 30-40 хвилин, а потім розкласти по тарілках. Замість режиму "Гасіння" можна використовувати "Випічку" або "Варіння", в залежності від моделі мультиварки.
Як би не була приготовлена запечена гарбуз змедом, буде складно її визнати в готовому вигляді. Настільки смачним, навіть екзотичним буде її смак. Не дарма з давніх часів на Русі страви з гарбуза подавалися навіть на царський стіл.
</ P>