Гусарський салат: найкращі рецепти

Жодне свято не обходиться без салату на столі. Щоб здивувати гостей, хочеться приготувати щось нове. Неймовірно ніжний і смачний - гусарський салат. Рецепт з оселедцем, м'ясом, ковбасою ви можете вибирати на свій розсуд. У будь-якому вигляді він стане прикрасою столу.

традиційний рецепт

Гусарський салат прикрасить святковий стіл або стане смачним і ситним вечерею. Складові:

• 300 г яловичого філе;
• 4 картоплини;
• зелений горошок;
• 2 зелені яблука;
• солоні огірочки - 3 шт .;
• 4 яйця;
• гірчиця;
• лимонний сік;
• кефір;
• майонез "легкий";
• цибуля ріпчаста;
• паприка, сіль і спеції.

Процес приготування:

1. Картопля і яйця відварити. Після чого нарізати шматочками середнього розміру.
2. Яблука промити. Порізати кубиками.
3. Цибулину очищаємо. Нарізати дуже дрібно і злегка скроплюємо соком лимона.
4. Огірочки порізати шматочками.
5. Нашаткувати зелень.
6. Яловичину відварити у воді з додаванням солі і спецій, остудити. Нарізати кубиками.
7. З горошку злити рідину.
8. У глибоку миску викласти всі інгредієнти, посипати меленою паприкою, додати столову ложку гірчиці, кефір і лимонний сік. Перемішати.
9. Для подачі листя салату викладаємо на плоске блюдо, зверху - салат, і поливаємо майонезом.

Салат з копченої курочкою і помідорами

Рецепт з'явився приблизно в ХХ столітті. Раніше таке блюдо могли собі дозволити тільки дворяни. Якщо гості на порозі, приготуйте гусарський салат. Рецепт з куркою дуже простий. Необхідні інгредієнти:

• Копчений стегенце - 2 шт.
• Яйця - 2 шт. (Можна замінити на 6 шт. Перепелиних яєць).
• Солоні огірочки - 2 шт.
• Лук - 1шт.
• Майонез.
• Сметана.
• Стиглий помідор - 1шт.
• Оливкова олія.
• Зелень.
• Сіль і спеції.

Покрокове приготування:

1. Яйця відварити. Потім остудити. Одну частину нарізати невеликими шматочками, другу - натерти на тертці.
2. Цибулину очистити від шкірки, подрібнити і обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
3. Курку ріжемо на тонкі смужки.
4. Зелень дрібно нашаткувати.
5. Помідор і солоні огірки нарізати соломкою.
6. Для соусу змішуємо сметану, майонез і спеції, збиваємо вилочкою.
7. Викладаємо на широку тарілку шарами: листя салату, курку, цибулю, частина яєць, огірки. Кожен шар змащуємо соусом. Зверху посипаємо натерте яйце і зелень. Помідори розкладаємо навколо салату.

Приготування не займе багато часу. Гусарський салат подають до столу з гарніром.

Салат гусарський з оселедцем

Ця страва стане родзинкою на святковому столі. Гусарський салат (рецепт з оселедцем представляємо вашій увазі) - відмінна закуска до спиртних напоїв. Складові:

• Слабосолона оселедець - 1 шт.
• Консервований горошок - баночка.
• Зелень - 2 пучка.
• Мариновані огірочки - 2 шт.
• Картопля середнього розміру - 2 шт.
• Велика морквина - 1 шт.
• Цибулина - 1 шт.
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.
• Сіль і приправи за смаком.

Як приготувати гусарський салат:

1. Картоплю і моркву варимо до готовності в підсоленій воді. Остуджують і ріжемо шматочками середнього розміру.
2. Оселедець очищаємо від нутрощів, луски і кісток. Нарізаємо невеликими кубиками.
3. Цибулину чистимо від шкірки, ріжемо півкільцями.
4. Солоний огірок промокаємо серветкою, щоб видалити зайву вологу. Ріжемо квадратиками.
5. З горошку зливаємо воду.
6. Підготовлені інгредієнти викладаємо в глибоку миску. Поливаємо оливковою олією. Додаємо сіль, спеції і дрібно нашатковану зелень, перемішуємо.

Гусарський салат готовий до вживання!

Салат з шинкою

Такий рецепт можна зробити порційно або в загальному блюді. Гусарський салат, рецепт якого з шинкою користується особливою популярністю, виходить смачним, гарним і ніжним. Необхідні продукти:

• 1 невелика цибулина;
• шинка - невеликий шматочок;
• яйця - 3 шт;
• кукурудза - 250 г;
• чорнослив;
• волоські горіхи;
• майонез.

Покрокове приготування салату:

1. Варимо яйця і картоплю.
2. Зливаємо рідину з кукурудзи.
3. Шинку, яйця і картопля нарізаємо дрібними кубиками.
4. Цибулину обдаємо окропом, подрібнюємо.
5. Чорнослив заливаємо гарячою водою на 10 хвилин. Ріжемо смужками.
6. Горішки подрібнюємо.
7. Викладаємо гусарський салат шарами. Промащуємо кожен майонезом. Шари: картопля, цибуля, шинка, чорнослив, горішки, кукурудза, яйця.

Прикрасьте гілочками кропу або петрушки.

Гусарський салат: рецепт дієтичний

Такий варіант приготування дуже незвичайний. Він абсолютно не схожий на традиційні рецепти гусарських салатів. Що знадобиться:

• Корінь селери - молодий, 2 шт.
• Ізюм, чорнослив.
• Лимон.
• Ананас.
• Яблуко зелене.
• Оливкова олія.
• Сіль перець.

При приготуванні салату використовують як консервований ананас, так і свіжий. приготування:

1. Ізюм і чорнослив заливаємо гарячою водою. Поки він набухає, підготуємо інші продукти.
2. Селера очищаємо від тонкої шкірки, натираємо на крупній тертці. Викладаємо в глибоку миску, солимо і скроплюємо соком лимона.
3. Яблуко і ананас ріжемо соломкою. Для полегшення процесу скористайтеся теркою для корейської моркви.
4. З родзинок зливаємо воду, додаємо до селері.
5. Викладаємо яблуко і ананас. Перемішуємо всі інгредієнти.
6. Заправляємо оливковою олією, перчимо.

Салат виходить дуже легким і смачним.

Гусарський салат не тільки ситний, але і дужекрасивий для подачі на святковий стіл. Його можна їсти як самостійну страву або як гарнір до м'яса. Широкий вибір рецептів дозволяє урізноманітнити меню, здивувати гостей, рідних і близьких.