Що буде, якщо з'їсти цвіль?

Людина здавна вважає, що весь світ належитьйому. Однак це не зовсім так. Цвіль, що з'явилася майже двісті мільйонів років назад, набагато старше людей. Ці грибки можуть пристосуватися до будь-яких умов, навіть до тих, при яких неможливе існування будь-якого живого організму. Цвіль відчуває себе комфортно на будь-яких матеріалах - живих або мертвих. Вона знаходиться всюди. Навіть в повітрі чистого приміщення людина вдихає її суперечки.

Для того щоб відповісти на питання про те, щобуде, якщо з'їсти цвіль, необхідно розмежувати її за видами. Вона буває різна. Погана цвіль здатна зруйнувати цегла, бетон і штукатурку. Її спори літають в повітрі і, потрапляючи на продукти харчування, псують їх. Грибкові плями, що з'являються на їжі, не мають в своєму складі пеніциліну і не володіють ніякими корисними властивостями. Сіре хутро можна виявити на довго пролежали макаронах, оксамитові кружечки - на зіпсованих фруктах, зелені пухнасті точки - на хлібі, а на сирі - білий пил.

Що буде, якщо з'їсти цвіль разом зпродуктами? Таке споживання може викликати отруєння організму. Грибки, що потрапили в органи травлення, викликають почуття перевтоми і головні болі, а також захворювання органів дихання і шкірних покривів. Алергія на цвіль також є досить поширеним явищем.

На поверхні продуктів знаходиться тільки частина мікроскопічних грибків. Коріння цвілі проникають далеко всередину їжі, несучи в собі отруйні речовини.

Всім відомо про існування корисних видівмікроскопічних грибків. Сірий наліт, який псує ягоди полуниці в Росії, використовують французькі майстри в процесі приготування вин. Вони називають її «благородною». Що буде, якщо з'їсти цвіль, що знаходиться на сирі, якщо вона блакитного кольору? Цей вид грибків надає сортам Рокфор, Горгонзола і Стилтон благородний вид і покращує їх поживні властивості. Біла цвіль сприяє наданню сирів Брі та Камамбер особливого аромату і смаку.

Мікроскопічні гриби видно неозброєним окомтільки в тому випадку, коли їх кількість налічує не один десяток колоній. Що буде, якщо з'їсти цвіль, наприклад, разом з горіхом? Багато хто вважає, що від такої кількості грибків померти неможливо. Однак не варто проводити нікому не потрібні експерименти і випробовувати на міцність свою печінку, яка буде переробляти і виводити надійшли в організм токсини.

Найотруйнішою є жовта цвіль. Її коріння виділяють небезпечне для здоров'я людського організму речовина - афлатоксин. Даний вид цвілі може перебувати в овочах і фруктах, арахісової борошні, зерно та горіхах.

Не завжди представляється можливим скупченнямікроскопічних грибків розглянути. Деякі плоди можуть містити їх між своїми сім'ядолями. Наприклад, ядра персикових, мигдаль, абрикосові кісточки і арахіс можуть мати непомітну цвіль.

Науковими дослідженнями було встановлено, щомікроскопічні гриби, що входять до складу десяти-двадцяти колоній, здатні виробляти отруйна речовина афлатоксин в такому обсязі, з яким здоровий людський організм не здатний впоратися самостійно.