Пластичний обмін, його суть і роль для організму

Пластичний обмін носить ще назву анаболізму або асиміляції і є сукупністю всіх ферментативних біохімічних реакцій, в результаті яких синтезуються биоорганические з'єднання.

Пластичний обмін включає біосинтез протеїнів, ліпідів, вуглеводів, нуклеїнових кислот. При анаболізмі проходить також процес фотосинтезу і хемосинтезу.

Якщо говорити про пластичному обміні в організмілюдини, то відразу треба сказати, що всі поживні речовини, які потрапляють в організм з їжею, мають високомолекулярний склад, тому не можуть засвоюватися. У процесі травлення ці сполуки розпадаються на окремі мономери, які вже використовуються для синтезу специфічних високомолекулярних речовин, властивих людському організму.

Одним з найбільш важливих класів сполук єбілки. Білкову природу мають всі ферменти організму, а також деякі гормони. Білками є гемоглобін (забезпечує дихальну функцію), антитіла (забезпечують імунну відповідь організму), актин і міозин (зумовлюють скорочення м'язів), колаген і кератин (виконують структурну функцію в організмі).

З огляду на важливу роль білків для функціонування організму, варто розглянути процес їх синтезу як важливої ​​частини пластичного обміну.

Треба сказати, що всі живі організми відрізняютьсяміж собою наявністю специфічних протеїнів, які складаються з амінокислот. Саме взаємне розташування амінокислот визначає специфічні властивості білкових з'єднань.

Білки синтезуються в клітинній цитоплазмі наспеціальних органелах - рибосомах. Дані структури складаються з великої та малої субодиниць. Вони беруть участь в процесах синтезу протеїнів. Важливу роль в біосинтезі білків відіграють нуклеїнові кислоти, до яких відноситься ДНК і РНК. Так, структурні одиниці ДНК (гени) містять закодовану інформацію про первинну структуру білків (послідовність амінокислот), а РНК відповідає за її зчитування і транспорт амінокислот до місця, де йде синтез білка.

Синтез протеїнів відбувається в два етапи: транскрипція і трансляція. В основі транскрипції лежить процес перенесення інформації про структуру білка з ДНК на РНК.

Трансляція - це безпосередній синтезполіпептидного ланцюга з відповідною послідовністю амінокислот згідно генетичним кодом за участю матричної (інформаційної) РНК. Весь процес трансляції проходить три стадії: ініціації, елонгації, термінанаціі. В результаті трансляції утворюється білок з первинною структурою.

Варто згадати, що пластичний обмін - це не тільки синтез білків або інших органічних сполук, але і фотосинтез, який є складним і багатоступеневим процесом, він проходить в 2 фази.

Світлова фаза проходить в хлоропластах (наТилакоїди), при цьому утворюється АТФ і виділяється молекулярний кисень, а темновая фаза проходить в основній речовині мітохондрій та обумовлює поглинання вуглекислого газу і утворення вуглеводів.

Думаю, не варто зупинятися на роліфотосинтезу, досить сказати, що завдяки даному процесу щорічно утворюється близько 150 млрд. т речовин органічної природи, а також приблизно 200 млрд. т кисню.

Треба сказати, що пластичний обмін тісно пов'язанийз енергетичними процесами, які відбуваються в організмі. Так, енергетичний обмін (катаболізм) є протилежним процесом анаболізму і включає в себе всі реакції розщеплення, коли складні сполуки розпадаються на прості, а високомолекулярні речовини перетворюються в ряд низькомолекулярних. При цьому вивільняється енергія, яка використовується в процесах пластичного обміну.

Так, пластичний і енергетичний обмін в клітині становлять основу загального обміну - метаболізму, який включає всі процеси синтезу і розпаду речовин.