Калькулювання собівартості продукції - визначення і методи

Калькулювання собівартості продукції - це визначення всіх витрат по виробництву і продажу готової продукції і їх групування за статтями витрат.

Облік витрат і калькулювання собівартостіпродукції - дуже важлива частина економічної політики підприємства, що дозволяє з максимальною точністю визначити причини, що впливають на остаточну і проміжну собівартість одиниці виробленої продукції і, при необхідності, скорегувати їх. Калькуляція є наочним розгорнутим розрахунком, що дозволяє керуючому або власнику скласти свою думку про вартість виробництва продукції.

Розрізняють три види калькуляції:

• нормативна - складається згідно заводським ігалузевим нормам. Вона необхідна для того, щоб визначити технічно і економічно обґрунтовану величину витрат, які знадобляться для виробництва продукції (робіт, послуг);
• планова - така калькуляція планується на певний період для складання бюджету. Вона необхідна для того, щоб визначити потребу в оборотних коштах і при плануванні прибутку;
• звітна - та, яка реально мала місце на кінець звітного періоду.

При економічному аналізі планове і бюджетнекалькулювання собівартості продукції порівнюються між собою для того, щоб визначити відхилення і з'ясувати його причини. Також таке порівняння дозволяє контролювати витрачання ресурсів і ефективність виробничих підрозділів.

Калькулювання собівартості продукції може здійснюватися за такими основними статтями:

• матеріали і всі види сировини;
• зменшення або збільшення витрат і тара (ці витрати віднімаються з суми калькуляції, так як вони згодом повертаються на баланс підприємства);
• паливо і енергія (для технологічних цілей і виробництва)
• оплата праці, включаючи бонуси виробничим робочим;
• соціальні відрахування з фонду оплати праці;
• витрати на експлуатацію виробничого обладнання та приміщень.

Всі ці витрати утворюють технологічну собівартість. Вона необхідна для оцінки витрат безпосередньо на процес виробництва.

• загальновиробничі витрати (на обслуговуваннявизначених цехів і витрати по їх управлінню, розраховуються пропорційно сумі зарплати всіх виробничих робітників і персоналу, безпосередньо зайнятого у виробництві);
• загальногосподарські витрати (це витрати з управління та обслуговування підприємства в цілому);
• втрати від шлюбу;
• інші господарські витрати.

Все вишеперечісенние витрати створюють виробничу собівартість. Вона потрібна для оцінки витрат виробничого процесу, включаючи його управління і обслуговування.

• позавиробничі витрати (відвантаження, зберігання, збут).

Всі ці витрати створюють повну собівартість. Саме ця собівартість є базою для визначення ціни товару методом витрат.

Структура собівартості - це питома вага всіх складових статей калькуляції.

На структуру собівартості впливає характер продукції, що випускається, природні умови і рівень технічної і загальної організації підприємства.

При необхідності кожну статтю калькуляції можна розбивати на підпункти, пов'язані з особливістю діяльності, для отримання більш детальної інформації.

Калькуляція собівартості одиниці продукції - цевнутрішній документ підприємства, в якому детально розписані всі витрати на 1 одиницю виготовленої продукції, найчастіше він є комерційною таємницею.

Калькулювання собівартості продукції частішевсього покладено на економічний відділ, бухгалтерію, а також на виробничий і нормувальний відділ підприємства. Калькулювання витрат - дуже важливий момент бюджетування витрат підприємства.