Кращий ресторан світу: рейтинг, опис, меню

Для деяких людей подорож - це знайомствоне так з країною, скільки зі способом життя місцевих людей, їх побутом, кухнею і історією. Тому не дивно, що з кожним роком все більшої популярності набирають гастрономічні тури. В яких країнах розташовуються кращі ресторани? І чи є той, який заслуговує на звання самого «смачного» в світі?

Знамениті ресторани Лондона

Це місто є світовою столицею закладівгромадського харчування вищого класу. Особливою популярністю користується ресторан Hakkasan Hanway Place, в меню якого присутні виключно страви справжньої китайської кухні, наприклад качка по-пекінськи з ікрою. Шеф-кухар Тонг Чи Хві дуже любить радувати своїх гостей особистими кулінарними шедеврами. Також в меню ресторану є різноманітні десерти і напої, в тому числі марочні вина. Інтер'єр заслуговує на окрему увагу: це приміщення, наскрізь пронизані культурою сходу, що виражається в різьблених дерев'яних екранах з чорного дуба, старовинних статуеток, покритих золотом, і інших елементах декору. Практично всі люди у відгуках про заклад ставлять позначку «чудово».

Кращі ресторани Лондона також включають в свійсписок Sketch Lecture Room and Library. Цей шедевр стилю ар-деко затишно розмістився в колишньому салоні Крістіана Діора. У меню закладу - страви британської, європейської та французької кухонь, а також велика винна карта. Відгуки біля ресторану позитивні, проте деякі відвідувачі відзначають надмірний пафос в оформленні інтер'єру.

Кращі ресторани Італії

В першу чергу варто звернути увагу назаклад в місті Модена, яке називається Osteria Franciscana. Власник, він же шеф-кухар, своїми золотими руками виробляє на світло те, від чого не зможе відмовитися жоден гурман в світі. У процес приготування він вкладає максимум своєї уяви, любить експериментувати і створювати з продуктів справжні витвори мистецтва. Інтер'єр в закладі найпростіший і нічим не примітний, але люблять його зовсім не за стиль оформлення.

Інший італійський ресторан з високим рейтингом -Piazza Duomo в місті Альба. Власник закладу також є і шеф-кухарем, але у нього є своя команда. Разом вони готують найсмачніше страви, які задовольнять бажання найвибагливішого гурмана. У ресторані переважає приємна атмосфера, створена сучасними дизайнерами. На стелі - чарівна фреска, що зображає виноградне листя. Меню досить різноманітно: тут є і риба, і гриби, і морепродукти. Люди, які там були, пишуть у відгуках, що цей ресторан дуже «теплий» і здається, що знаходишся вдома. Також вони зазначають, що страви в даному закладі - це рай для гурмана.

«Найсмачніші» іспанські ресторани

На думку TripAdvizor, Martin Berasategui вмісті Сан-Себастьяні - кращий ресторан світу! Таку оцінку дали йому люди, які обідали там. «Фішка» закладу в тому, що шеф-кухар зі своєю командою готує страви, які не знайти ні в жодному іншому місці планети Земля. Якщо тільки це не Martin Berasategui в іншій країні. Мартін, власник ресторану, оформив зали просто, але зі смаком, завдяки чому вони виглядають досить елегантно. Меню різноманітне, в ньому є, напевно, все, навіть печінку морського чорта і тушкований рубець. Але більш за все приваблює спосіб подачі страви - справжній витвір мистецтва. Відвідувачі кажуть, що обійдеться вечеря тут недешево, проте воно того варто.

Але кращі ресторани Іспанії на цьому незакінчуються. На думку іншого видання, звання першого в світі заслуговує El Celler de Can Roca в Жироні. Закладом керують три брата, які злили воєдино експериментальну подачу страв та авангардну іспанську кухню, плюс до цього - 3 мішленівські зірки, і 40-річний ресторан цілком заслужено може отримати звання кращого в світі. Сучасний інтер'єр, величезна винна карта і велика різноманітність смакоти змушують відвідувачів затриматися там довше. Відвідування такого закладу також обійдеться в кругленьку суму, але зате воно запам'ятається на все життя.

Ресторани Франції з вишуканими стравами

За версією того ж сервісу TripAdvizor, третємісце в рейтингу «Кращий ресторан світу» займає Maison Lameloise в Шаньі. Заклад знаходиться в однойменному готелі і має 3 мішленівські зірки. Відпочиваючі пишуть, що цей ресторан дозволяє не просто відпочивати, а робити це зі смаком, тому що страви, які подають тут, оцінить на «5» навіть найдосвідченіший гурман.

Популярністю також користується ще одинволодар трьох мішленівських зірок - Guy Savoy. Цей ресторан в Парижі примітний тим, що меню змінюється кожен сезон. Шеф-кухар Гі Савой оформив свій заклад в сучасному стилі, в якому використовуються переважно білий і коричневий кольори. Фірмовими стравами є суп з артишоків з трюфелями і листкової бриоши з грибами, сібас, запечений з лускою під вершково-соусом трюфеля, і морозиво з ревеню з квітами під ванільним соусом. У відгуках багато відпочиваючих оцінюють ресторан найвищим балом.

Гастрономічний тур по Росії: який заклад заслуговує звання кращого?

Це, звичайно, не найкращий ресторан світу, алеможливість бути вище всіх інших у країні теж потрібно заслужити. Таким званням нагородили заклад "Пушкін", яке знаходиться в Москві. Ресторан з легкістю переміщує відвідувачів в 1800-і роки. Добре продуманий інтер'єр, виконаний в стилі пушкінської епохи, дитячі спектаклі, жива музика і безліч традиційних російських страв, приготованих з дворянським рецептами, роблять це заклад улюбленим серед багатьох москвичів і гостей столиці.

Єдиний і найкращий ресторан світу - чи є такий?

Складно назвати такий заклад, тому що немаєєдиної системи оцінки місця громадського харчування споживачами. А інших видань дуже багато, і всі вони визначають рейтинг по якихось своїх правилам. Наприклад, ресторатори та гастрономічні критики склали свій список - топ-10, який був опублікований в британському журналі The Restaurant Magazine:

1. Перше місце було відведено іспанському закладу El Celler de Can Roca в Жироні.
2. Почесну другий рядок займає італійський ресторан Osteria Franciscana в Модені.
3. Noma - Копенгаген.
4. Central Restaurant - Ліма.
5. Eleven Madison Park - Нью-Йорк.
6. Mugaritz - Сан-Себастьян.
7. Dinner by Heston Blumenthal - Лондон.
8. Narisawa - Токіо.
9. D.O.M. - Сан-Паулу.
10. Gaggan - Бангкок.

Адже це так цікаво в кожному місті, в будь-якийкраїні відвідувати ресторани і куштувати страви від відомих і просто талановитих шеф-кухарів. Так чому б не скласти свій власний рейтинг кращих ресторанів світу?