Молочні супи та каші з рисом - дуже корисніблюда, смачні та поживні. Особливо вони хороші з фруктово-ягідними добавками, присмачені вершковим маслом, цукром або медом, варенням, сиропом і іншими солодощами. Правда, регулярно вживаючи такі смачні сніданки та вечері, можна швидко помітити, що спідниці стають тісними, джинси не сходяться на поясі, а купальники явно зменшилися в розмірах.
Олівець, блокнот, калькулятор
У подібній ситуації і без особливих роздумів ясно: нас підвела калорійність каші рисової на молоці. Від чого вона залежить? Природно, від калорійності її інгредієнтів. Відсоток жирності молока, масло або маргарин, якими блюдо заправляється, цукор, що додається для смаку, - все це робить нашу кашу особливо поживною. Тому, в залежності від того, поправитися нам потрібно або схуднути, ми повинні балансувати компонентами і правильно вираховувати відповідну нам калорійність каші рисової на молоці. Наприклад, молоко. На склянку рису йде близько 4 склянок рідини. Для варіння можна взяти жирне молоко, середньої жирності або знежирене. Все, що зварено на останньому, звичайно, менш смачно. Зате для людей з надмірною вагою або просто бажаючих схуднути воно підходить практично ідеально. А хворих на анемію, ослаблених, виснажених після важких хвороб, операцій, висока калорійність каші рисової на молоці влаштує повністю. Далі масло. Мається на увазі натуральне вершкове. Звичайно, холестерину, жирів, вуглеводів в ньому більш ніж достатньо. Але тим же маленьким діткам або хворим таке масло необхідно для підтримки сил.
І класти можна в тарілку жоден, а 2 шматочки. Для тих, кому калорійність каші рисової на молоці потрібна нижче, існує такий захід: взагалі масла не класти; класти, але пів-ложечки; замість масла використовувати маргарин. Таким чином можна здорово убезпечити себе від утворення жирових відкладень в області живота і стегон. І, нарешті, солодкість. Що можна зробити тут? По-перше, від цукру відмовитися зовсім. По-друге, сипати його менше. По-третє, калорійність каші рисової на молоці зменшиться, якщо замість цукру додавати в блюдо ложечку меду, варення, джему. Ще краще замінити їх сирими солодкими ягодами, шматочками груші, банани, цитрусових, родзинок. Або ж при варінні класти трохи сахарину. Ну і не забувайте про саму крупі. Рис адже теж містить певну кількість калорій. Так що якщо у вас в меню рисова каша з молоком, калорійність її вирахувати заздалегідь, зіставивши вищевказані фактори з калорійністю рису, зазначеної на упаковці. І, виходячи з цього, купите той пакет з крупою, харчова цінність якого більш відповідає вашим потребам.
Для отримання корисної інформації
Отже, в 100 г каші міститься 2,5 г білків, 16 гжирів і 3,1 г вуглеводів. Це корисні речовини. Загальна калорійність тих же 100 г - 97 Ккл. З чого вона складається? У білків приблизно 6, у жирів - 84, у вуглеводів - 7 цих Ккл. Тепер що стосується крупи. Найчастіше ми вживаємо в їжу очищений білий рис. У 100 г його налічується 116 Ккл. Отже, якщо приготувати рисову кашу на молоці з нього, калорійність їжі виявиться ще вище. В цьому випадку підіть на маленьку хитрість: половину молока замініть водою. На смакових якостях така перетасовування особливо не позначиться, і зайві кілограми загрожувати не будуть. А калорійність знизиться приблизно на 17 одиниць. Зовсім непогано, чи не так?</ P>
