Торт "Міністерський": рецепт з маком і горіхами

Якщо ви плануєте здивувати своїх близьких смачнимдомашнім десертом, обов'язково спробуйте спекти торт "Міністерський". Класичний рецепт цих ласощів зберігся ще з радянських часів, тому готується воно з простих і легкодоступних продуктів. Прочитавши сьогоднішню публікацію, ви зрозумієте, як зробити таке частування.

традиційний варіант

Це дуже поживний і смачний десерт, якийстане приємним доповненням до сімейного чаювання. Готується він досить просто, але сам процес забирає порівняно багато часу. Тому якщо ви хочете побалувати своїх рідних таким ласощами, як торт "Міністерський", рецепт якого буде детально розглянуто трохи нижче, потрібно починати роботу з продуктами заздалегідь. Перед тим як замішувати тісто, обов'язково переконайтеся, що у вас під рукою знайдеться:

• ½ склянки крохмалю.
• 220 грамів вершкового масла.
• 2,5 склянки пшеничного борошна.
• Ціла банку сирого згущеного молока.
• 3 свіжих курячих яйця.
• Чайна ложка харчової соди.
• 3 склянки цукру.
• Пара повних столових ложок маку.
• 3 склянки сметани.

Крім того, рецепт торта "Міністерський" має на увазі наявність родзинок і рубаних горіхів. Тому потрібно заздалегідь придбати і ці інгредієнти.

опис процесу

В одній підходящої посуді з'єднують цукор іяєчні жовтки. Все добре розтирають. До отриманої маси додають попередньо збиті білки, соду, крохмаль, просіяне борошно і сметану. Все ретельно перемішують і розподіляють за трьома скляних банках, ємність яких складає 500 мілілітрів. В першу засипають попередньо замочений в окропі родзинки. У другу - мак. В останню додають рубані горіхи.

Тісто, налите в кожну з трьох банок,викладають в окремі форми, дно і стінки яких змащені олією, і відправляють в духовку. Випікають коржі, з яких складається торт "Міністерський" (рецепт даного десерту можна побачити в сьогоднішній статті), при 180 градусах не менше півгодини.

Цей час можна витратити з користю, зайнявшисьприготуванням крему. У підходящої мисочці з'єднують згущене молоко і пачку м'якого вершкового масла, а потім гарненько збивають міксером. Пропекшіеся коржі змащують вийшов кремом і відправляють практично готовий торт "Міністерський" (рецепт з маком і горіхами можна побачити трохи вище) на полицю холодильника. Вже через кілька годин його можна подавати на стіл.

Варіант з какао

Цей калорійний і дивно смачний десертготується настільки просто, що з цим процесом без проблем впорається навіть той, хто ніколи не мав справи з тестом. Його можна подавати до чаю або кави, як доповнення до легкого обіду або вечері. Щоб ваші близькі спробували спечене вами частування, потрібно заздалегідь запастися всіма необхідними компонентами. Оскільки даний рецепт торта "Міністерський" передбачає використання певних продуктів, перевірте, чи є на вашій кухні:

• Півтора склянки цукру.
• 3 столові ложки крохмалю.
• 900 грамів 15% сметани.
• 3 чайні ложки розпушувача.
• 6 курячих яєць.
• Чайна ложка солі.
• 3 склянки пшеничного борошна.
• ½ склянки родзинок.
• Пакетик загустителя для вершків.
• 1,5 склянки цукрової пудри.

Щоб у вас вийшов по-справжньому смачний іживильний торт "Міністерський", рецепт якого представлений в даній статті, потрібно додатково запастися невеликою кількістю порошкоподібного какао і кокосової стружки. Завдяки наявності цих інгредієнтів готовий десерт придбає легкий вишуканий аромат.

алгоритм приготування

В одній глибокій ємності з'єднують яйця і цукор. Все ретельно збивають за допомогою міксера, працюючи їм до повного розчинення крупинок. До щойно утвореної маси додають невелику кількість сметани, борошна, крохмалю і розпушувача. Туди ж відправляють дрібку солі і перемішують до однорідності.

У практично готове тісто, з якого будевипікатися торт "Міністерський" (рецепт детально розглянуто в сьогоднішній статті), додають родзинки і какао, ділять його на кілька приблизно однакових частин і випікають в духовці при температурі 190 градусів близько 10 або 15 хвилин. Після цього коржі змащують кремом, зробленим із решти сметани, згущувача для вершків і цукрової пудри. Готовий десерт зверху посипають кокосовою стружкою. За бажанням його можна прикрасити рубаними горіхами або будь-якими сухофруктами.