Вівсяне печиво з медом: рецепт з фото

Вівсяне печиво - це не просто смачне, але ідивно корисне ласощі. Його готують за кількома різними технологіями з додаванням шоколаду, цукру, ягід і фруктів. Але найароматнішим виходить печиво з вівсяних пластівців з медом. Рецепт подібного десерту буде детально розглядатися в сьогоднішній статті.

класичний варіант

Це корисне дієтичне ласощі може статиідеальним доповненням до сімейного сніданку. Його із задоволенням їдять не тільки дорослі, а й діти. Подають таке вівсяне печиво з медом (рецепт приготування можна побачити трохи нижче), з молоком або какао. Воно виходить в міру солодким і дуже смачним. Для приготування такого десерту вам буде потрібно:

• 2,5 склянки мелених вівсяних пластівців.
• Пара курячих яєць.
• ¾ склянки пшеничного борошна.
• 5-6 столових ложок натурального меду.
• 200 грамів м'якого вершкового масла або хорошого маргарину.
• 2 чайні ложки розпушувача.
• Щіпка кухонної солі.

покрокова технологія

В одній підходящої мисочці з'єднують все сипучікомпоненти. До отриманої маси відправляють рідкий натуральний мед, сирі яйця і порізане кубиками м'яке вершкове масло. Все ретельно вимішують руками до однорідності. Готове тісто, з якого згодом буде випікатися вівсяне печиво з медом (рецепт з фото якого представлений в сьогоднішній статті), поміщають в холодильник.

Через тридцять хвилин його викладають ложкою надеко, вистелений пергаментним папером, не забуваючи залишити невелику відстань між сусідніми порціями, і відправляють в духовку. Випікають десерт при ста сімдесяти градусах близько двадцяти хвилин. Щоб урізноманітнити смак готового частування в тісто додають сухофрукти, рубані горіхи або насіння.

Варіант без борошна

Це смачне і ароматне вівсяне печиво з медом,рецепт якого трохи відрізняється від традиційного, цілком обгрунтовано вважається дієтичним. У його складі повністю відсутня пшеничне борошно, що не відноситься до категорії низькокалорійних продуктів. Для приготування подібних ласощів вам буде потрібно:

• 100 мілілітрів натурального рідкого меду.
• 250 грамів вівсянки.
• Пачка вершкового масла.
• Пара курячих яєць.
• Чайна ложка соди гашеного.

Кількість меду регулюється в залежності відособистих переваг самого кухаря і його рідних. Тим, хто любить солодкі десерти, можна порекомендувати додати в тісто побільше цього продукту. В іншому випадку його кількість зменшують.

опис процесу

Даний рецепт вівсяного печива з медом без борошнанастільки простий, що його без проблем освоїть навіть недосвідчена господиня. Щоб у вас не виникало додаткових труднощів, потрібно чітко дотримуватися нижчевикладених технологію. У підходящої мисочці з'єднують перемелені вівсянку, яйця і мед. Все добре перемішують до однорідності. В отриману масу вливають розтоплене на водяній бані вершкове масло. У самому кінці в практично підготовлене тісто додають гашене соду і відправляють його в холодильник.

Буквально через півгодини маса доситьзагусне, щоб з неї можна було ліпити печиво. З охолодженого тіста мокрими руками формують невеликі кульки і викладають їх на деко, дно якого змазано рослинним маслом. Після цього майбутнє вівсяне печиво з медом, рецепт якого розписаний трохи вище, відправляють в духовку. Випікають десерт при ста вісімдесяти градусах близько чверті години. Подають його з підігрітим молоком, какао або гарячим ароматним чаєм.

Варіант з мигдалем

У складі домашньої випічки повністю відсутніштучні консерванти і барвники. Тому вона підходить не тільки для дорослого, але і для дитячого меню. Нижчеописаний рецепт печива з вівсяними пластівцями і медом хороший тим, що передбачає використання досить простих бюджетних компонентів, придбання яких практично ніяк не позначиться на стані вашого гаманця. В даному випадку вам буде потрібно:

• 100 грам вівсяних пластівців.
• ½ чайної ложки розпушувача.
• ½ пачки вершкового масла.
• Третина чайної ложки меленої кориці.
• 100 грам пшеничного борошна.
• Столова ложка меду.
• ½ склянки цукру.
• Курине яйце.
• ½ чайної ложки солі.
• 50 грамів мигдалю.
• Пара столових ложок вишневих цукатів.

Слід зазначити, що в разі необхідності мигдаль можна замінити родзинками або волоськими горіхами.

технологія приготування

У суху сковорідку висипають мигдаль і вівсяні пластівці і злегка обсмажують їх, не забуваючи постійно помішувати. Після цього їх охолоджують, подрібнюють в блендері і з'єднують з борошном.

В окремій мисці змішують мед, сіль, цукор іяйце. Все це збивають міксером до появи повітряної піни і з'єднують з шматочками вершкового масла. Утворену масу додають до вівсяним пластівців. Туди ж висипають корицю і розпушувач. Все добре перемішують до отримання не дуже крутого тіста і додають нарізані цукати. З цієї маси руками формують невеликі круглі печиво, викладають їх на деко, вистелений пергаментним папером, і відправляють в духовку.

Випікають десерт при ста вісімдесяти градусах. Як правило, двадцяти хвилин буває достатньо, щоб печиво затверділо і вкрилося апетитною рум'яною скоринкою. Готове печиво остуджують і перекладають в скляну банку або бляшану коробку, щоб воно довше залишалося свіжим і не черствів. Подають його з гарячим какао або теплим молоком.

Варіант з сиром

Така випічка виходить настільки смачною, щоваші рідні напевно будуть просити добавки. Тому відразу налаштуйтеся на те, що вам доведеться часто готувати це печиво вівсяне домашнє. Рецепт з медом має на увазі використання цілого набору інгредієнтів. Тому заздалегідь запасіться всім необхідним. В даному випадку у вас в наявності повинно бути:

• Свіже куряче яйце.
• Столова ложка цукру.
• 40 грамів вершкового масла.
• Столова ложка натурального меду.
• Стакан вівсяних пластівців швидкого приготування.
• ½ чайної ложки соди.
• 150 грамів сиру.
• Столова ложка пшеничного борошна.

Хочеться відзначити, що для приготування такогодесерту краще використовувати тонкі пластівці, які не потребують варіння. Якщо вам не вдалося купити саме такі, то їх можна попередньо обробити за допомогою кавомолки.

алгоритм дій

В одній мисочці з'єднують яйця з цукром,збивають їх і змішують з вершковим маслом. Туди ж відправляють рідкий натуральний мед. Після цього посудину ставлять на водяну баню і висипають в неї соду. Коли масло і мед повністю розчиняться, в миску додають вівсяні пластівці і перемішують. Приблизно через п'ять хвилин в майбутнє тісто вводять сир і пшеничне борошно. З утворилася маси формують невеликі кульки, викладають їх на деко, дно якого застелене пергаментним папером, і відправляють в духовку.

Випікають вівсяне печиво з медом, рецепт якого розглянуто трохи вище, при температурі 180 градусів не більше п'ятнадцяти хвилин. Потім його виймають з духовки, остуджують і подають до столу.