Що можна приготувати в горщиках? Що душа забажає!

Що можна приготувати в горщиках? Досвідчена господиня відповість коротко: «Все!» А потім додасть, чому так зручна ця посуд.

По-перше, всі продукти закладаються в неїодночасно. По-друге, процес приготування вимагає мінімуму зусиль від господині. По-третє, страви в горщиках виходять дуже смачними. Давайте розглянемо декілька рецептів з абсолютно різних продуктів. Раптом один з них стане вашим улюбленим?

Що можна приготувати в горщиках? Звичайно, м'ясо!

Найпростіший рецепт: м'ясо з картоплею. Перше попередньо можна замаринувати, але свинина і телятина швидко готуються і в «натуральному» вигляді. Ріжемо м'ясо на невеликі шматочки (кожен - на два укусу). Змішуємо його з сирої нарізаної соломкою або скибочками картоплею.

Добре перемішуємо, додаємо найулюбленішіспеції і укладаємо (плотненько) в горщик. Можна попередньо стінки його змастити маслом. Зверху на м'ясо з картоплею викладаємо трохи цибулі, очищені шматочки помідора, підливаємо вершків або, якщо більше подобається, бульйону. Зверху додаємо тертий сир. Який - вирішуйте самі, це справа смаку. Після всіх маніпуляцій в горщику має залишатися приблизно 2 см вільного простору. Включаємо духовку і відразу ж ставимо в неї горщик хвилин на 40-60 (залежить від м'яса). Потім вогонь вимикаємо, але виймає посуд тільки через півгодини. Виходить смачно, соковито, ароматно. М'ясо підійде будь-який: свинина і баранина, нутрія, гусятина, заячина. Спробуйте хоча б один раз, і ви більше не будете питати про те, що приготувати в горщиках (фото страв представлені в статті), а почнете експериментувати. Можна додавати в м'ясо гриби або овочі, чорнослив або журавлину, екзотичні плоди (наприклад, манго або ананаси). Інгредієнти можна перемішувати, а можна викладати шарами: як більше подобається. Результат вийде дуже хороший.

Що можна приготувати в горщиках? Дуже смачну кашу

1. Гречка з куркою. Спочатку закладаємо в горошок шматочки підготовленої курки. Тушкуємо хвилин 15-20 на сильному вогні. Відкриваємо, додаємо спеції, цибуля, морква, трохи лимона і добре промиту гречку. На стандартний горщик буде потрібно приблизно половина грудки і 0,5 склянки гречки. Накриваємо, залишаємо в духовці на середньому вогні хвилин на 25. Якщо вода за цей час повністю википить, то можна додати в горщик масла (вершкового).
2. Пшоно, рис або кукурудзяна каша з гарбузом. У горщики наливаємо воду (приблизно на 1-2 см),викладаємо гарбуз, а зверху насипаємо зварену до напівготовності крупу. Цукор краще замінити медом, а сіль можна і не додавати: так корисніше. Ставимо горщик в холодну духовку на середній вогонь. Приблизно через півгодини додаємо вершкове масло або вершки. Знову накриваємо і відправляємо в духовку на дуже маленький вогонь, який вимкнемо через 10 хвилин. Нехай каша постоїть годину. Розсипчаста, ніжна, вона обов'язково сподобається вашим домашнім.

Що можна приготувати в горщиках? Суп!

Для його приготування в горщики закладають вжеобсмажене м'ясо і пасеровані овочі. Одночасно додають всі спеції. Готуючи суп в горщиках, доведеться стежити за тим, щоб вода не кипіла дуже сильно, а тільки трохи «хвилювалася».

Не бійтеся експериментів

Тепер ви бачите, що приготувати в глиняних горщиках можна будь-яку страву. Пробуйте, і ви обов'язково знайдете свій рецепт.

</ P>