Невеликі бутерброди на шпажках із застосуванням різних продуктів називають канапе. Така закуска ідеально підходить до святкового столу і завжди додає особливого шарму урочистого заходу.
Існує безліч рецептів, завдяки яким можна самостійно зробити маленький бутерброд. Про те, як саме слід готувати подібну закуску, ми розповімо в наведеній статті.
Найбільш популярним бутербродом, який подають досімейному застілля, є канапе із застосуванням оселедця. Така закуска ідеально підійде для заходу, на якому планується розпивання міцних алкогольних напоїв.
Розглянемо кілька простих і перевірених способів того, як слід робити канапе з оселедцем і чорним хлібом.
Щоб зробити маленький бутерброд, нам знадобляться:
Щоб зробити бутерброд, чорний хліб сліднарізати на скибочки товщиною не більше одного сантиметра, а потім злегка підсушити його в духовці. Далі виріб необхідно повністю остудити. Після цього кожен шматочок потрібно змастити свіжим вершковим маслом, а зверху викласти філе оселедця, попередньо порізане скибочками.
На завершення канапе слід прикрасити зеленню (зеленою цибулею, кропом або петрушкою).
Канапе з оселедцем і чорним хлібом можна зробити з використанням наступних продуктів:
Солі, перцю меленого візьміть пару пучок.
Щоб зробити канапе на шпажках на святковийстіл, слід очистити оселедець від кісточок, а потім розрізати її на невеликі порційні шматки і на деякий час залишити в холодильній камері. Далі потрібно промити свіжий кріп, дрібно його порізати, після чого змішати з м'яким вершковим маслом. Також в отриману суміш слід за смаком додати кілька крапель соку лимона, чорний перець і сіль.
Після того як основа для канапе буде готова, необхідно розрізати бородинський хліб на невеликі квадратики, викласти на деко або суху сковороду і підсушити з обох сторін протягом 10 хвилин.
Що стосується невеликого лимона, то його слід нарізати на тонкі напівкружечками і всунути в дерев'яні шпажки, проколів ними отримані фруктові шматочки з обох кінців.
Як тільки всі інгредієнти будуть готові, можнаприступити до складання бутербродів. Для цього грінки з чорного хліба слід намазати вершковим маслом, а зверху викласти шматочок оселедця. Далі отриманий бутерброд необхідно насадити на шпажку, в яку раніше були просунуті напівкружечками свіжого лимона.
Оселедець маринована ідеально підходить до картоплі, тому для приготування даної закуски ми вирішили використовувати саме таку рибу.
Отже, щоб зробити бутерброди до святкового застілля, нам знадобляться:
Для приготування канапе з оселедцем і чорнимхлібом бородинський батон слід нарізати невеликими і не дуже товстими скибочками, після чого недовго підсушити їх в духовці, повністю остудити і змастити малою кількістю жирного майонезу. Також необхідно окремо відварити картопляні бульби (в мундирі). Як тільки овочі стануть м'якими, їх остуджують, чистять і нарізають такими ж шматочками, як і чорний хліб.
Виклавши картопля на скибочки батона, змащенімайонезом, їх покривають шматочками маринованого оселедця без кісток. Далі на рибу поміщають невелику смужку свіжої зеленої цибулі. Отриманий бутерброд насаджують на шпажку і подають до столу після попередньо охолодження в холодильній камері.
При можливості канапе на шпажках на святковий стіл слід робити яскравими і красивими. Тільки в цьому випадку ваша закуска призведе в захват абсолютно всіх запрошених гостей.
Отже, щоб зробити незвичайні бутербродики до сімейного застілля, вам знадобляться наступні інгредієнти:
Як і в попередніх рецептах, чорний хліб длясвяткового канапе слід нарізати тонкими скибочками, після чого трохи підсушити їх в духовці. Якщо є бажання, то борошняні вироби можна злегка обсмажити на сковороді (з двох сторін) з додаванням малої кількості рослинного масла.
Також слід окремо відварити свіжу буряк. Остудивши овоч, його потрібно очистити від шкірки, після чого подрібнити на дрібній тертці. У точності так само необхідно натерти і зубчики часнику.
Поєднавши обидва компонента разом, до них додаютьдрібно порубаний кріп і майонез високої жирності. Як тільки ароматна маса буде готова, її розподіляють по поверхні всіх грінок. Далі поверх буряка поміщають скибочки солоного оселедця. На завершення готові бутерброди прикрашають гілочкою кропу і протикають шпажкою.
Канапе з оселедцем і чорним хлібом (рецептипредставлені в статті) може містити в собі абсолютно різні інгредієнти. Дуже часто для приготування таких незвичайних бутербродів господині використовують такі продукти:
Для приготування такої закуски чорний хлібслід нарізати маленькими скибочками і підсушити в духовці. Не чекаючи охолодження, все шматочки батона необхідно змастити плавленим сиром. Далі поверх основи потрібно помістити зелене кисло-солодке яблуко, яке слід заздалегідь нарізати тонкими скибочками.
Злегка поперчити інгредієнти, їх покриваютьневеликим шматочком свіжого огірка і філе солоного оселедця. Готові бутерброди прикрашають гілочкою кропу і тоненьким колечком ріпчастої цибулі, після чого насаджують на дерев'яні шпажки.
</ P>