Закуска до коньяку, текілу і глінтвейну. Вчіться відпочивати правильно

Благородні напої вимагають культурного пиття. Це не просто примха суспільства, це традиції, які виховувалися не те що роками, а цілими поколіннями. Справжній гурман здатний оцінити напій без всякої закуски, а якщо така і є, то вона повинна лише доповнювати і розкривати всі достоїнства обраного напою. Ми виберемо три напою, які здатні прикрасити будь-який вечір, але ... тільки при правильному підборі закуски.

коньяк

Цей напій має неймовірно багату історію. Наш народ зобов'язаний його появи на території нинішньої Росії Наполеону. Французи не тільки розкрили всі тонкощі смаку цього зігріваючого душу напою, а й навчили його правильно вживати. Чарочка і лимончик - одне з віянь соціалізму, яке спростило процес вживання алкогольних напоїв. У той час багато напої прирівнювалися до рангу звичайної спиртовмісної рідини.

Лимон не випадково має репутацію - найкращазакуска до коньяку. Ці часточки ще з царських часів називають «ніколяшкамі». Микола II з повагою ставився до напою з тонким дубовим ароматом і в якості закуски вживав скибочки лимона. Нарізаний цитрус присипати чорною ікрою або ж цукровою пудрою і меленою кавою (зараз його замінив розчинний).

Закуска до коньяку - досить цікавий і широкообговорюване питання. Незмінною століттями класикою вважається, звичайно правило «чотирьох С», а це cognac, café, chocolate, cigare (коньяк, кава, шоколад, сигара). Саме таке поєднання розкриває всю повноту і гармонію смаку, на думку французів.

Чималу роль відіграє і правильне вживаннянапою. Попри загальне переконання, коньяк - дижестив, отже, п'ється ніяк не під час прийому їжі, а тільки після. Найкраще його пити після чашечки кави і розливати в спеціальні келихи, які називаються сніффером (утворено від слова «нюхати»). Вживати коньяк потрібно такий, який прогрітий до кімнатної температури (20 ° C), не зберігайте цей напій в холодильнику. Закуска до коньяку знаходить свій сенс, якщо Ви вибрали хороший напій, правильно його подали і п'єте, як слід (Не залпом). Шляхетний аромат і насичений смак цього напою зігріє і заспокоїть того, хто поставиться до нього з належною повагою.

Текіла

Ну ось, як кажуть деякі любителі: зразок самогон самогоном, а ось немає - ексклюзив. Закуска до текіли, як правило, далі лайма і солі не доходить. І все ж варто знати, з чим вживати цю «кактусову горілку», яка проводиться на самому ділі з агави (вид лілії).

Батьківщина цього міцного напою Мексика,відповідно і найкраща закуска до текіли - мексиканська кухня. Гострий, часом непередбачуваний вибух смаків, який все одно закінчується післясмаком неймовірно пекучого перцю - це стандартний набір відчуттів після проби мексиканських страв. Зробити що-небудь подібне в домашніх умовах неймовірно важко, але спробувати варто. Ось найкращий варіант в якості альтернативи:

гуакамоле:

Авокадо - 1 стиглий плід, половина однієї цибулини, чилі перець (краще половину), сік лайма (1 склянка), один помідор, сіль, запашний перець, кінза (зелень).

Відокремлюємо від авокадо кістку, чистимо від шкірки пліді розминаємо фрукт виделкою. Дрібно нарізаємо цибулю, помідор, зелень, чилі і змішуємо з авокадо. Додаємо сіль, перець і сік лайма. В даному випадку сік лимона, як альтернативу, краще не використовувати. Вживати блюдо краще відразу, так як воно швидко починає темніти.

глінтвейн

Цей ароматний винний напій з яскравим смакомпрянощів зігріває людей по всьому світу і є найулюбленішим напоєм для проведення дозвілля в багатьох країнах Європи. Але нерідко виникає питання: «А яка потрібна закуска до глінтвейну?». Довго міркувати насправді не варто. Напій робиться з вина і те, що він є теплим, його складу не змінює. Отже, закуска до глінтвейну підбирається, як до звичайного провину. Кращим вибором буде сир, а ще краще - асорті з твердих і м'яких сортів. Експериментувати не обов'язково!

Знаючи, як і з чим подати гостям напої, а самеяка потрібна закуска до коньяку, текілу або провину у всіх його варіантах приготування, Ви забезпечите собі репутацію досить досвідченого і серйозної людини, яка розбирається в тонкощах смаків. До того ж забезпечите собі і гостям приємний відпочинок, наповнений новими враженнями. Вчіться відпочивати правильно!