Як смачно і ситно запекти картоплю в мундирі в духовці?

Смачно запекти картоплю в мундирі в духовці можна різними способами. Сьогодні ми розглянемо 2 простих методу, які вимагають мінімум продуктів і часу.

Як запекти картоплю в мундирі в духовці і приготувати для нього соус

Необхідні інгредієнти:

• сіль дрібна морська - 1 десертна ложка;
• картопляні бульби невеликі - 6-9 шт .;
• рафінована олія соняшникова - 1/3 гранчака;
• перець чорний запашний - пару невеликих пучок;
• зелень свіжа - пару маленьких пучків для соусу;
• ріпчасті великі цибулини - 2 шт .;
• пшеничний хліб - для подачі до столу.

Процес приготування

Хочете запекти картоплю в мундирі в духовці? Для початку його слід взяти в кількості 6-9 шт., Ретельно помити з використанням грубої щітки (щоб вся земля відійшла), а потім викласти на сітку духовочние шафи і максимально включити вогонь. У такому положенні овоч потрібно запікати приблизно 30-45 хвилин (в залежності від величини бульб). В цей же час можна зайнятися приготуванням смачного і ароматного соусу. Для цього потрібно почистити головки ріпчастої цибулі, нарізати їх на тонкі кільця і ​​викласти в глибоку тарілку. Після цього овоч слід рясно обсипати дрібної морською сіллю, чорним запашним перцем, посіченою зеленню, а також залити рафінованою соняшниковою олією.

Коли картопля в мундирі в духовці повністюстане м'яким, його слід дістати, відразу ж розрізати навпіл і піднести до столу в гарячому вигляді разом з раніше приготованим соусом і пшеничним хлібом. Також до такої страви можна подати будь-яку консервовану рибу (горбушу, оселедець, сайру, шпроти і т. Д.).

Печена картопля в мундирі в духовці з часником і спеціями

Необхідні інгредієнти:

• свіже вершкове масло - 90 г;
• бульби молодої картоплі невеликі - 5-8 шт .;
• часник свіжий великий - 2 зубчики;
• оливкова олія - ​​5 великих ложок;
• сіль морська дрібна - 1 велика ложка;
• запашний перець чорний - ¼ частина десертній ложки;
• зелень свіжа рубана - 1 невеликий пучок.

Процес приготування

Задумалися про те, як запекти картоплю в мундирів духовці? Його слід добре помити і очистити від землі за допомогою щітки, а потім насухо витерти рушником або паперовими серветками. Після цього в бульбах потрібно зробити неглибокі проколи вилочкою, рясно змастити їх оливковою олією, морською сіллю і натерти тертим свіжим часником. У такому вигляді картоплю необхідно викласти на решітку розігрітої духовки і готувати при температурі 200 градусів, поки ніж не буде вільно входити в овоч. Після того як бульби стануть повністю м'якими, їх слід дістати, розрізати навпіл, і на кожну половинку продукту викласти по невеликому шматочку вершкового масла, а також присипати запашним чорним перцем і рубаною свіжою зеленню.

Як правильно подавати до столу

Готову страву у вигляді печеної картоплі в мундирірекомендується вживати відразу ж після того, як бульби будуть вийняті з духовки. Це пов'язано з тим, що після охолодження овоч втрачає свій апетитний хрускіт, а також стає занадто м'яким.