Кафе "Північ" (Санкт-Петербург): фото та відгуки туристів

Кафе «Північ-Метрополь» (Санкт-Петербург) - цемережу найвідоміших в місті і за його межами кондитерських. Найперші закладу з'явилися в середині XIX - початку XX століть - на Невському проспекті. Традиції збереглися до теперішнього часу, примножені згідно сучасності, але все також радують місцевих жителів, а також гостей міста своїми вишуканими ласощами.

Зараз це улюблені кафе-кондитерські пітерців ітуристів. Адже просто неможливо відвідати північну столицю Російської Федерації і не придбати коробочку тістечок «Північ» від кафе-кондитерської (Санкт-Петербург). А також випити чашку ароматної кави і побалувати себе тортиком в затишних залах закладів, відмінно розташованих по всьому місту.

Історія

Кожна країна і кожен місто з особливою ніжністю і трепетом оповідає про свою історію, особливо якщо завдяки цим спогадам в пам'яті спливають особливо приємні моменти.

Як, наприклад, історія створення кондитерської «Метрополь» в Санкт-Петербурзі в 1847 році. Адже це славне місце на Садовій завжди вабило до себе приємними ароматами випічки, тортів, печива і тістечок.

Майстерність кондитерів як в старі часи, так ів даний час, виключно на найвищому рівні. Це справжні творці і художники, технологи і скульптори в сфері виробництва найкращих кондитерських виробів.

Про кондитерської «Північ» (Санкт-Петербург) наНевському вперше згадується в 1903 році. Заснував її купець Кримзенков Федір. Це було спочатку невелике виробництво, яке надається покупцям завжди свіжі булочно-кондитерські вироби.

Багато що зазнали за сто з гаком років цінайголовніші постачальники солодкого в північній столиці. Але вистояли, змужніли, зберегли головні свої цінності: професіоналізм, якість, свіжість виробів. Оскільки тільки з натуральних, добротних продуктів можна зробити хорошу, якісну випічку.

Новий виток в історії кондитерської

У період Другої світової війни кафе-кондитерськапризупинила свою роботу, але вже в 1946 році з приходом нового талановитого технолога харчової промисловості в історії кондитерської фабрики почався новий виток.

Татарська Вікторія Львівна - креативниймайстер-технолог і талановита жінка привнесла свіжі сили і вдихнула нове енергію в виробництво. Саме її творіннями вважаються улюблені багатьма і по сьогоднішній день: тістечка «Північ», «Лотос», «Невське», торти «Норд», «Аврора», «Біла ніч», «Слов'янський», «Місячний» та інші.

Під її чуйним керівництвом за 30 років роботи ітворчості в кондитерській-кафе «Північ» на Невському проспекті (Санкт-Петербург) асортимент зріс в десятки разів, а заклад набув ще більшої популярності.

сучасність

Нині для мережі кондитерських характеризується постійно зростаючим обсягом виробництва, розширенням площ цехів і збільшенням штату співробітників (зараз число досягає 700 чоловік).

У 2007 році на Виборзькій стороні запустилитільки що побудований будинок під виробничі цехи для кондитерських «Північ-Метрополь». Устаткування тут виключно європейське - найкраще і швидкісне в плані виготовлення випічки і солодощів для мережі кафе-кондитерських.

А в 2014 - виробництво пройшла серйозну перевіркуі отримало сертифікат якості міжнародного зразка, що ще раз підтверджує, лідируючу позицію виробничих цехів і кафе-кондитерських в місті.

Зараз дана структура налічує 46 закладів по всьому Санкт-Петербургу, в тому числі і в місті Кронштадт.

адреси

Список закладів кафе «Північ» (Санкт-Петербург), адреси:

1. Вулиця Комсомолу, 35 (район станції метро «Площа Леніна») - здійснює також доставку кондитерських виробів по місту, крім послуг кафе-кондитерської.
2. Вулиця Мичуринская, 21 (район станції метро «Горьковская») - кафе-кондитерська, страви авторської кухні, доставка.
3. Вулиця Воскова, 27 (район станції метро «Горьковская») - багато солодкої випічки.
4. Провулок Гривцова, 11 (район станції метро «Спаська») - авторська кухня, солодощі, напої.
5. Велика Пушкарская, 42/16 (район станції метро «Петроградська») - кафе-кондитерська, авторська кухня.
6. Проспект Середній В.О., 13 (район станції метро «Василеостровская») - кондитерські вироби, напої, кухня.
7. Проспект Чкаловський, 11/32 (район станції метро «Чкаловська») - крім кондитерських виробів, кулінарних авторських страв, пропонується свіжоспечений хліб. Також доставка їжі.
8. Невський проспект, 44 (район станції метро «Невський проспект») - кондитерська, кулінарія, кав'ярня, доставка. Саме старовинне кафе.
9. Проспект Пятилеток, 4 / корпус 1 (район станції метро «Проспект Більшовиків») - кондитерські вироби, напої, авторська кухня, доставка.
10. Проспект Заневський, 9 (район станції метро «Новочеркаська») - кафе-кондитерська, авторська кухня.
11. Петергофському шосе, 3 / корпус 2 (район станції метро «Проспект Ветеранів») - авторська кухня, кондитерські вироби, напої.
12. Вулиця Прибережна, 11 (район станції метро «Рибальське») - їжа з доставкою, випічка, солодощі, напої.
13. Вулиця Кірочная, 13 (район станції метро «Чернишевська») - кав'ярня-кондитерська, доставка, авторська кухня.
14. Проспект Наставников, 3 / корпус 1 (район станції метро «Проспект Більшовиків») - затишна атмосфера, смачна випічка, напої, доставка їжі додому, офіс.
15. Вулиця Маршала Захарова, 62 / корпус 1 (район станції метро «Проспект Ветеранів») - кулінарія, кафе-кондитерська, доставка їжі;
16. Проспект Ленінський, 78 / корпус 1, літера А (район станції метро «Проспект Ветеранів»).
17. Вулиця Смолячкова, 12 (район станції метро «Виборзька») - солодощі, хліб, булочки, напої, авторська кухня, доставка.
18. Вулиця Політехнічна, 31 (район станції метро «Політехнічна») - кафе-кондитерська, кулінарія, доставка.
19. Проспект Леніна, 28.
20. Проспект Науки, 12 (район станції метро «Академічна»).
21. Вулиця Уточкина, 1 / корпус 1 (район станції метро «Комендантська проспект»).
22. Провулок Свічкова, 2 (район станції метро «Володимирська»).
23. Вулиця Ярослава Гашека, 4 / корпус 1 (район станції метро «Купчино»).
24. Вулиця Кірочная, 28 (район станції метро «Чернишевська»).
25. Проспект авіаконструкторів, 2 (район станції метро «Комендантська проспект»).
26. Проспект Коломяжскій, 26 (район станції метро «Піонерська»).
27. Проспект Лермонтовський, 48 (район станції метро «Балтійська»).
28. Бульвар Новаторів, 17 (район станції метро «Ленінський проспект»).
29. Проспект Луначарського, 64 / корпус 7 (район станції метро «Проспект Просвіти»).
30. Проспект Енгельса, 150 / корпус 1 (район станції метро «Проспект Просвіти») та інші.

Меню

Кафе «Північ» (Санкт-Петербург) застосовує тількиякісні інгредієнти для виробництва продукції. Борошно, білки, жовтки, масло, вершки, какао, ягоди і фрукти - виключно натуральні і тільки найвищого ґатунку.

Також приготування джемів, повидла - начинок для пирогів, булок та іншої випічки здійснюється тільки у виробничому цеху кондитерської пекарні.

Основні страви кафе-кондитерської

Кафе «Північ» (Санкт-Петербург) пропонує наступний асортимент кондитерських виробів:

1. Торти (від шеф-кондитера, з вершковим кремом, знатуральними вершками, зі збитими вершками, оригінальні, з вершковим сиром, з сирно-сметанно-йогуртовим кремом, з безе, порційні, низькокалорійні і пісні).
2. Тістечка (від шеф-кондитера, набори тістечок, тістечка: «Бельгійське шоколадне», «Анна Павлова», «Північ», «Буше», «Картопля» та інші).
3. Пироги і булки ( «Маківка», пиріг «Йогуртове-персиковий», «Штрудель з яблуком і родзинками», «Штрудель з вишнею», «Чізкейк»).
4. Кекси ( «Столичний», «З сухофруктами», «Яблучно-морквяний»).
5. Печиво (від шеф-кондитера, печиво: «Кунжутне», «Курабье», «Ленінградське зі згущеним молоком», «Мигдальне», «Горіхове з медом», «Вершкове», «Французьке» та інші).
6. Цукерки ( «Трюфель карамельний», «Горішки в шоколаді», «Трюфель з лікером», цукерки марципанові і інші).
7. Десерти ( «Графські руїни», «Тірамісу», «Полуниця у вершках», «Чорниця в йогурті», шоколадні та інші).
8. Макаронс (мигдальні тістечка з: полуницею, кокосово-абрикосовою начинкою, мангового-малиновою начинкою, шоколадом, марципаном).
9. Морозиво.
10. Мармелад.
11. Пряники.
12. Зефір.

Також є каталог продукції від Шеф-кондитера. Приймаються замовлення за Вашими ескізами та особистим побажанням.

Кафе «Північ» на Невському (Санкт-Петербург)

Розташоване заклад в стінах Торгового Центру «Гранд Палас», що на Невському проспекті, 44.

Це історичне місце, де все тільки починалося для кафе-кондитерської «А.Андреев», потім «Норд» і потім «Північ».

Відвідувачам (а тут їх дуже багато, оскільки центральна частина міста, особливо туристів) пропонується відмінне солодке меню, також страви авторської кухні (можливо, замовити бізнес-ланч), напої.

З солодкого є: тістечка, десерти, печиво, тортики, кекси, рулети, морозиво та інше.

Можливо також здійснити замовлення торта абокороваю до свята або великого торжества (ювілею, весілля, корпоративу). Вони в кафе-кондитерської з різноманітною начинкою і на будь-який смак: безе, масляним кремом, сметаною, вареним згущеним молоком, йогуртом, сиром.

Тут атмосфера поєднується зі смачними десертами і ароматною кавою. А в виробництві - високу майстерність, технології і любов до своєї справи з боку кондитерів.

Працює кафе «Північ» (Санкт-Петербург) кожен день з 7.00 до 23.00.

Середній чек закладу (і інших мережі «Північ-Метрополь») - до 1000 рублів на людину.

Відгуки

Що стосується відгуків з боку відвідувачів і туристів кафе-кондитерських «Північ-Метрополь», то головними зазначеними перевагами є:

• затишна атмосфера;
• привітний персонал;
• добре обслуговування;
• смачні кондитерські вироби;

• приголомшливий кави;
• привертає той факт, що застосовуються тільки якісні продукти, справжні ягоди;
• відмінна історія кафе-кондитерської і масштаби виробництва;
• приємні ціни для центру міста і інше.

Екскурсії для дітей

В даний час стало популярно організовувати різні дитячі екскурсії: на хлібозаводи, шоколадні фабрики, в кондитерські цехи і так далі.

І кафе-кондитерська «Північ», а саме виробничі цехи, - не виняток.

Тут дітям при вході видають спеціальні набориодноразової поліетиленовою одягу (для дотримання норм чистоти на виробництві) і проводять послідовно в усі головні цеху. Також діти стають не тільки свідками кондитерських таємниць і чарівних моментів, які супроводжують сам процес виробництва виробів, але і безпосередніми учасниками (допомагають прикрашати і інше).

А в кінці заходу всіх чекає солодкий сюрприз!