Волоський горіх почали вирощувати в азіатськихкраїнах, а вже потім і в Греції. Це воістину дивовижна рослина, про який складають навіть легенди. Стародавні знахарі вважали його найціннішим продуктом, вони готували з нього різні лікувальні настої і маски. У хід йшли не тільки ядра плода, але також шкаралупа волоського горіха, листя, перетинки і кора - все елементи містять поживні речовини і багаті вітамінами, які допомагають у зміцненні організму, а також підтримують його в здоровому стані.
Досить щодня вживати два-тригорішка, щоб відчути прилив сил і бадьорості. Крім того, волоський горіх корисний при недокрів'ї, оскільки багатий кобальтом і залізом. Також його рекомендують в якості засобу для чищення. Він здатний стимулювати роботу селезінки, печінки, шлунка і нирок. Завдяки цілющим якостям, його активно використовують у народній медицині для лікування різних захворювань і відновлення сил.
В ядрах цього плоду містяться вітаміни групи A,B1, B2, B6, C, фолієва і нікотинова кислоти. У незрілих зелених горіхах вміст вітаміну С набагато більше, ніж в стиглих (аскорбінової кислоти більше, ніж у шипшині або смородині). У зеленій шкаралупі багато дубильних речовин, які мають бактерицидну дію. Найчастіше саме зелений волоський горіх використовують для приготування вітамінізованих препаратів.
В ядрах присутні мінеральні солі,необхідні для зміцнення і зростання кісток. У них 134 міліграма марганцю, який корисний для правильного функціонування серця, мозку і м'язів. Близько 146 міліграм фосфору, який відповідає за діяльність ЦНС. Багато в цих горіхах незамінного речовини йоду. Адже відомо, що його нестача може викликати серйозні порушення щитовидної залози.
З листя, кори і самих плодів готуютьцілющі настої для фарбування волосся. Дуже добре такі настої справляються з лупою і жирністю шкіри голови. У період простудних захворювань, можна застосовувати суміш з горіхів і меду. При проблемах зі шлунком, рекомендується пити настоянку з внутрішніх перетинок плоду (на спирту).
Не одне століття волоські горіхи знаходяться насторожі нашого здоров'я. Це унікальне в своєму роді рослина завжди підтримає людський організм в період хвороби, а також забезпечить його необхідними вітамінами і урізноманітнює смак продуктів.
</ P>