Як замаринувати цибулю в оцті - просто і смачно!

Дуже часто, коли підходить час готувати салатабо м'ясні страви, в якості одного з інгредієнтів використовують мариновану цибулю. Багато людей в цей момент стикаються з питанням про те, як замаринувати цибулю в оцті, щоб це було смачно і до страви підходило. Одного вірного рецепту в цьому випадку немає, але зате є кілька варіантів того, як замаринувати цибулю в оцті, тому вам надається можливість вибрати той, який буде до смаку.

Перш ніж почати процес приготування, потрібновизначитися з тим, який лук знадобиться. Він може бути гострим, середньо гострим і солодким. Для кожного виду з цього сорту призначений свій рецепт приготування. Часто цибулю починає гірчити, щоб це не зіпсувало блюдо, його потрібно прокип'ятити в маринаді або ошпарити окропом. Якщо цибуля відноситься до солодкого сорту, то робити це не потрібно.

рецепти:

1. Потрібно: 1 кг ріпчастої цибулі, 100 мл 9% -ного оцту, 50 грам соняшникової олії, лавровий лист, сіль і перець.

Приготування: потрібно нарізати цибулю півкільцями. Змішати масло і оцет, додати спеції, цибулю і заливати водою, поки він не опиниться повністю в розчині. На вогні довести його до кипіння, після цього потрібно швидко охолодити. Ось так просто маринуємо цибулю! В оцті в холодильнику він може зберігатися п'ять діб.

2. Потрібно: гостра гірчиця, соняшникова олія, майонез, цибуля, сіль і перець, майоран.

приготування: соняшникова олія змішати разом з майонезом, потім до цієї суміші додати гостру гірчицю. Підсипати сіль і майоран, перець. Все це змішати разом з цибулею, дати помаринувати дві години. Дуже добре цей спосіб використовувати для лука, який відноситься до солодких сортів.

приготування: розвести оцет з водою у співвідношенні 1: 1. В цей розчин додати всі спеції, потім опустити в нього цибулю на три хвилини. Потім в злегка солоній воді потрібно його охолодити. Вийняти, укласти в банку, залити марінадной розчином повністю. Такий рецепт дуже оцінять любителі гостренького.

для шашличка

Дуже добре підходить маринована цибуля до м'яса ірізних м'ясних страв. Вже довгий час практично ніхто не готує шашлик без використання маринованого цибульки, адже це не просто смачна приправа, вона ще й легка в приготуванні. Про те, як замаринувати цибулю в оцті до м'ясних страв, ви дізнаєтеся з наступних рецептів:

1. Потрібно: майонез, чорний перець, сіль, улюблені спеції, оцет, цибуля, олія.

Приготування: в чашці перемішати майонез з сіллю і перцем, потім додати улюблені спеції. До цієї суміші додати оцет, дати постояти кілька годин (краще всього разом з м'ясом).

2. Знадобиться для приготування маринаду: лимонний сік, вода, чайна ложка солі і цукру, стільки ж рослинного масла, мелений перець, за бажанням зелень.

приготування: цибулю, нарізану півкільцями, залити маринадом, щоб він повністю його накривав. Почекати півгодини, поки його температура буде дорівнювати кімнатній, тоді він буде готовий. Можна подавати до м'ясних страв.

Ось і питання про те, як замаринувати цибулю в оцті, вирішено. Вибирайте рецепт, експериментуйте. І смачних вам страв!