Запікаємо рибу смачно і швидко

Ніщо так не доповнить гарний стіл, як рибнестрава. Саме тому хотілося б представити способи їх приготування. Запекти рибу смачно і швидко не проблема. А рецепти приготування, які представлені в даній статті, можуть вам урізноманітнити святковий стіл неймовірно смачними і вишуканими стравами!

Риба, запечена в фользі

Для приготування вам знадобиться:

Філе риби - близько 0.6 кг;

Картопля - 7-9 штук;

Сир - 260 г;

цибулина;

Лимон - половинка;

Соус до риби;

Сіль, приправи

Спочатку застилає форму фольгою, потім змащуємоїї маслом. Зверху викладаємо шар нарізаної кільцями цибулі, потім шар нарізаного часточками картоплі. Все солимо і посипаємо спеціями. Потім шматочки рибного філе, а зверху знову цибулю. Після цього вичавити трохи соку лимона на блюдо, змастити соусом для риби і трохи посолити, посипати спеціями. На завершення натерти сир і посипати ним зверху. Все це загортаємо щільно в фольгу і поміщаємо в духовку на півгодини. Запікаємо рибу при 175 градусах. Блюдо готове! Подавати гарячим, посипавши зеленню.

Запікаємо в фользі форель

склад:

Лимон - половина;

Форель - 550 г;

Оливкова олія;

Перець, сіль;

петрушка

Спочатку необхідно вимити рибу і видалитинутрощі, потім ще раз промити і натерти перцем, сіллю. Тепер форель потрібно укласти на фольгу і вичавити на неї сік лимона, після чого змастити трохи олією. Черево риби слід наповнити нарубаного зеленню. Зверху на рибу викласти пару скибочок лимона. Після цього щільно загорнути у фольгу і відправити в духовку на 37 хвилин. Запікаємо рибу при 185 градусах, після чого розкриваємо фольгу і залишаємо, поки вона не зарум'яниться. Смачного!

Риба з грибами, запечена в сметанному соусі

Продукти для приготування:

цибулина;

Риба (можна використовувати філе) - 650 г;

Гриби - 70 г;

Картопля - 3-4 штуки;

кріп;

борошно;

Топлене масло;

Вершкове масло;

Яйця - 2 штуки;

Сметанний соус;

сир;

сіль

Спочатку слід нарізати філе риби на шматочки,потім посипати кожен сіллю і запанірувати в борошні. Потім обсмажити з обох боків до утворення золотистого кольору. Після цього нарізати гриби шматочками, а цибулю нарубати кубиками й обсмажити разом на олії. Яйця потрібно відварити і нарізати кружечками. Картоплю відварити в мундирі і нарізати скибочками. Тепер на сковорідку налити частину сметанному соусі, викласти шматочки обсмаженого філе, а навколо скибочки картоплі відвареного. Після цього помістити на рибу обсмажену цибулю з грибами, яйця і залити сметанний соусом. Зверху посипати натертим сиром і скропити вершковим маслом. Все це помістити в духовку приблизно на 12 хвилин. При подачі оформити блюдо зеленню. Ось так можна швидко і смачно запекти рибу в духовці!

Запікаємо рибу з грибами

Ще один рецепт, який допоможе приготувати філе риби смачно і швидко. Складові:

Філе риби - 750 г;

Печериці - 120 г;

цибулина;

зелень;

Лимон - половина;

Сухарі паніровочні;

Сіль, спеції

В даному рецепті найкраще використовувати самерибне філе. Це може бути тілапія, хек, окунь або інша на ваш смак. Отже, запікаємо рибу. Для цього необхідно спочатку нарізати філе шматочками, потім кожен посолити, посипати спеціями і обваляти в панірувальних сухарях. Після цього розтопити масло в сковорідці і прожарити шматочки риби з обох сторін. Потім слід викласти рибу в тарілочку і зайнятися цибулею з грибами. Для цього їх слід помити і нарізати шматочками. Тепер на тій же сковорідці, де смажилася риба необхідно обсмажити спочатку цибулю, потім додати до нього гриби. Викласти їх також в окрему тарілочку.

Потрібно взяти форму для запікання і змастити їїневеликою кількістю масла. Розподілити шматочки риби рівномірно по поверхні форми. На рибу слід викласти обсмажені гриби і цибулю, потім все це скропити трохи соком лимона і оливковою олією. Готується блюдо не більше 23 хвилин при 185 градусах. Риба виходить ароматною і дуже смачною. Найкраще подавати її з картоплею та салатами зі свіжих овочів.