Помідори, фаршировані фаршем - красиве, смачне і швидке блюдо!

Помідори, фаршировані фаршем, готуються вдуховочние шафі всього лише за 20 хвилин. Однак перед тим як помістити туди начинені м'ясом овочі, їх слід ретельно і акуратно обробити. Варто також відзначити, що для приготування такого простого страви можна використовувати не тільки фарш і помідори, а й інші ситні продукти.

Як приготувати фаршировані помідори в духовочние шафі

Необхідні інгредієнти для страви:

• цибулини невеликого розміру - 100 г;
• помідори червоні стиглі округлої форми - 1 кг;
• м'ясо свіже без жиру і кісток (бажано телятина або яловичина) - 500 г;
• твердий сир - 120 г;
• зелень петрушки - половина пучка;
• сіль кухонна - на розсуд;
• перець мелений чорний - за смаком;
• жирний майонез - 50 г;
• рослинне масло - для обсмажування.

Обробка м'ясного продукту

Щоб швидко і смачно приготувати помідори,фаршировані фаршем, рекомендується брати молоде м'ясо теляти без кісток і жиру. Продукт потрібно сполоснути в холодній воді, нарізати на середні шматки і подрібнити в м'ясорубці.

Начинку приготувати так для овочів

Прокручену через м'ясорубку телятину слідвикласти в більшу сковороду, а потім додати до неї рослинне масло (5-6 великих ложок), нашатковану цибулю, кухонну сіль і зелень петрушки. Всі продукти слід перемішати і обсмажити у власному соку протягом 26 хвилин.

підготовка томатів

Перед тим як зробити помідори, фаршированіфаршем, слід ретельно обробити стиглі томати. Для цього потрібно придбати кілограм червоних овочів округлої форми, прибрати з них плодоніжки, а потім добре помити в гарячій воді. Далі з кожного помідора необхідно гострим ножем зрізати верхню частину і ложкою вийняти всю внутрішню м'якоть. Викидати її не слід, так як вона ще нам знадобиться для начинки. Після того як «стаканчики» з томатів будуть повністю готові, можна сміливо приступати до їх фарширування.

Формування красивого і простого блюда

Обсмажений фарш з цибулею і зеленню слідостудити, а потім додати до нього томатну м'якоть, яка раніше була вийнята з помідорів. Далі начинку необхідно акуратно помістити в підготовлені «стаканчики» (по 1-2 ст. Л.). При цьому бажано стежити, щоб томати досить стійко стояли на плоскій поверхні. Після цього помідори, фаршировані фаршем, необхідно покрити шаром жирного майонезу і тертим сиром. Також блюдо рекомендується зверху додатково посолити і поперчити.

Термічна обробка

Фаршировані помідори з фаршем і сирної шапкоюнеобхідно перемістити на деко, а потім відправити в духовку рівно на 20 хвилин. За цей час томати стануть трохи м'якше, а тертий сир повністю розтане і красиво розтечеться по овочу.

Правильна подача до столу

Начинені м'ясом помідори бажано подавати дообіду на окремих порційних тарілках в гарячому вигляді. Також томати слід прикрасити зеленню (кропом, петрушкою) і викласти навколо них гарнір з смаженої картоплі або свіжих порізаних овочів. Смачного!

</ P>