У даній статті ми розповімо вам про те, якготуються млинці з м'ясом. Рецепт від Юлії Висоцької займе гідне місце в кулінарній книзі будь-якої господині. Адже завдяки йому можна легко і швидко зробити смачну закуску, до якої не залишиться байдужим жоден запрошений гість або домочадець.
Напевно, в кожній сім'ї часто готують такеблюдо, як млинці з м'ясом. Рецепт від Юлії Висоцької такий же незвичайний, як і інші її кулінарні шедеври. У ньому поєднуються солодке тісто з солоним фаршем. Блюдо внесе різноманітність у ваше звичне меню. Представлений рецепт млинчиків з м'ясом від Юлії Висоцької особливо сподобається тим, хто любить ситно і смачно поїсти. Готувати цю закуску в домашніх умовах досить легко. Головне при цьому - строго слідувати всім описаним вимогам.
Отже, як самостійно зробити млинці з м'ясом? Рецепт від Юлії Висоцької рекомендує використання таких компонентів:
Щоб зробити тонкі і великі млинці для їхподальшого фаршировані, слід ретельно замісити рідку основу. Для цього в кефір необхідно розбити яйце і ретельно збити продукти звичайною виделкою. Далі до них потрібно додати білий цукор, столову соду і йодовану сіль. Розчинивши всі інгредієнти в молоці, до них слід поступово всипати світлу муку. Змішавши компоненти, ви повинні отримати досить в'язку масу. У неї слід обов'язково влити воду. У підсумку ви повинні отримати рідке млинцеве тісто.
Млинці з м'ясом від Юлії Висоцької виходятьдуже смачними і красивими, якщо смажити борошняні вироби в чавунній сковороді. Для цього її необхідно сильно розжарити, а потім додати трохи соняшникової рафінованої олії. Далі в гарячий посуд потрібно вилити рідке млинцеве тісто (неповний ополоник). Робіть це круговими рухами, а потім швидко нахиляйте сковороду в різні боки. Такі дії сприятимуть тому, що ваш млинець вийде дуже тонким. Обсмажувати виріб слід з двох сторін, поки воно не підрум'яниться. У міру того як млинці будуть обсмажувати на сковороді, їх слід виймати за допомогою лопатки і ретельно змащувати вершковим маслом. Надалі їх потрібно помістити в стопку і повністю остудити.
Які ще продукти необхідні, щоб зробити млинці з м'ясом? Рецепт від Юлії Висоцької рекомендує наступні інгредієнти для начинки:
М'ясо необхідно сполоснути і подрібнити в м'ясорубці разом з цибулинами і морквою. Надалі потрібно додати спеції за смаком і гарненько все перемішати.
Після того як фарш буде готовий, його необхідновикласти в сковороду. Коли вся волога випарується, слід додати масло і ретельно обсмажити м'ясо протягом 1/4 години. За цей час начинка повинна стати розсипчастою. На завершення її потрібно повністю остудити.
Як приготувати смачні млинці з м'ясом? Рецепт Юлії Висоцької вимагає використання тільки свіжої яловичини.
Формувати млинці з м'ясом досить легко. Для початку один виріб слід викласти на плоску поверхню, а потім помістити на нього кілька ложок обсмаженого фаршу. Далі млинець потрібно згорнути конвертиком і помістити на тарілку. Так само слід формувати і інші вироби.
Перед подачею до обіду фаршировані млинцірекомендується розігріти. Для цього можна використовувати звичайну СВЧ-піч, духову шафу або кухонну плиту. Подавати готову страву до столу бажано з чаєм. Представлений рецепт млинчиків з м'ясом від Юлії Висоцької знадобиться кожній господині. Адже, використовуючи його, ви зможете не тільки швидко приготувати закуску, а й ситно нагодувати всіх своїх гостей. Приємного вам апетиту!
</ P>