Як приготувати суп з консервованого тунця?

Гаряча рідка їжа - це відмінний спосібпідтримувати нормальну роботу системи травлення. Саме тому люди повинні намагатися щодня включати супи в свій раціон. Готувати такі страви нескладно. Треба тільки правильно підібрати потрібні інгредієнти і строго дотримуватися технологію процесу. Непоганим варіантом ситного обіду може бути суп з консервованого тунця. Існує кілька способів його приготування. Для прикладу можна розглянути деякі з них.

Просто і швидко

Якщо наближається час обіду, але абсолютно немає часу возитися з якимись складними рецептами, то найкраще приготувати суп з консервованого тунця з пшоном. Таке блюдо готується дуже швидко.

Правда, для цього потрібно досить різноманітний набір продуктів.

Для 1 банки рибної консерви потрібні:

• третину склянки пшона;
• 2 картоплини;
• 1 морквина;
• чайна ложка солі;
• лавровий лист;
• 8 горошин чорного перцю;
• цибулина;
• по 1 столовій ложці сушеної петрушки і масла оливкового.

Робиться суп з консервованого тунця в такий спосіб:

1. Спочатку в каструлю треба налити 1 ½ літра води, поставити її на вогонь і довести до кипіння.
2. Засипати пшоно.
3. Поки крупа вариться, потрібно зайнятися подрібненням овочів. Зробити це можна довільно.
4. Підготовлені продукти необхідно відправити в каструлю і варити все разом 15 хвилин.
5. Додати всі підібрані спеції.
6. Відкрити банку консервів і перекласти її вміст до решти продуктів. Попередньо шматочки риби можна злегка розім'яти виделкою.

Компонентів необхідно покипіти разом 3-4 хвилини. Після цього суп з консервованого тунця можна розливати по тарілках і сміливо подавати до столу.

Харчування з максимальною користю

Деякі люди вважають, що консервованіпродукти після обробки втрачають свої корисні властивості. Це помилкова думка легко спростувати, якщо уважно розглянути продукт під назвою «Тунець у власному соку».

Цей низькокалорійний продукт містить дуже багатобілка і ненасичених жирних кислот, необхідних для роботи серця. Крім того, в ньому багато нікотинової кислоти (вітаміну В3), яка сприяє стійкому стану нервової системи. Якщо такі консерви в будь-якому вигляді вживати в їжу хоча б раз на тиждень, то можна уникнути багатьох серйозних проблем, пов'язаних зі здоров'ям, аж до ракових захворювань. Найпростіше тунець у власному соку використовувати для приготування супів. Розглянемо один з найбільш цікавих варіантів.

На 1 банку консерви потрібні:

• 2 літри води;
• цибулина;
• сіль;
• 2 картоплини;
• 100 грам гарбуза;
• коріандр;
• столова ложка масла рослинного і трохи зелені.

Процес приготування проходить в кілька етапів:

1. Спочатку овочі треба помити, очистити, а потім акуратно подрібнити. При цьому гарбуз краще потерти на тертці, а цибулю і картоплю порізати кубиками.
2. Потім цибулю і гарбуз потрібно злегка обсмажити в маслі з додаванням коріандру.
3. Окремо необхідно налити в каструлю воду, поставити її на плиту, а після закипання покласти в неї картоплю.
4. На стадії напівготовності додати попередньо обсмажені овочі і рибу.

Після закінчення процесу варіння суп можна розлити по тарілках і посипати рубаною зеленню. Додатково до такої страви зазвичай подають грінки.

оригінальний варіант

Люди по-різному готують суп з тунця консервованого. Рецепт від провідного російського кулінара Олексія Зіміна містить наступні основні компоненти:

• 400 грам риби;
• півтора літра бульйону (або води);
• 4 картоплини;
• цибулина;
• 2 курячих яйця;
• 10 грам петрушки;
• 2 зубки часнику;
• 50 мілілітрів сухого білого вина;
• спеції;
• сухарики.

Готувати такий суп нескладно:

1. Спочатку подрібнений дрібними кубиками цибулю потрібно злегка обсмажити в маслі з часником.
2. Після цього додати бульйон, картопля, рибу, вино, спеції і варити не більше 7 хвилин.
3. Яйця ретельно збити і тонкою цівкою влити в практично готовий суп. При цьому треба не забувати постійно його помішувати.

Готового блюда можна дати 2-3 хвилини настоятися,а після цього подавати на стіл, додавши трохи свіжої зелені в кожну тарілку. Смак такого супчика виходить досить оригінальним. При бажанні його можна доповнити сухариками або подати обсмажені шматочки батона в окремому посуді.

На будь-який смак

Кулінари усього світу вважають, що найбільшбезпечна і корисна риба - це тунець. Консерви з неї входять до складу самих різних страв, починаючи від простих бутербродів і закінчуючи складними супами. Цей унікальний морепродукт здатний не тільки налагодити роботу мозку, серцево-судинної системи і шлунково-кишкового тракту, а й вирішити багато проблем, пов'язаних із зором, щитовидною залозою, процесами кровотворення. Людям, які стежать за своєю вагою, краще вживати цю рибу, приготовану у власному соку. Решта можуть спокійно використовувати консерви в маслі. У щоденному меню кожної людини неодмінно повинні бути присутніми перші страви. Це може підтвердити будь-який лікар. А з рибними консервами їх можна приготувати швидко і без особливих зусиль. Наприклад, з тунцем можна зробити відмінний суп-пюре.

Для цього на останній стадії варіння в киплячусуміш необхідно спочатку додати борошно, обсмажену в маслі з вершками. А після цього готовий продукт можна розтерти в блендері до однорідного стану. Чудовим доповненням до такої суміші буде свіжа зелень. Причому додавати її можна в будь-якій кількості.