Шаурма по домашньому з куркою: рецепт приготування

Шаурма по-домашньому з куркою (рецепт будерозглянуто нижче) виходить набагато смачніше аналогічного вироби, яке продається в кіосках і кафе швидкого харчування. Крім того, таке блюдо, зроблене власноруч, є набагато безпечніше, так як готується воно тільки з перевірених інгредієнтів.

Шаурма по-домашньому з куркою: рецепт приготування

Необхідні інгредієнти:

• тонкий вірменський лаваш (продається в магазинах) - 3-4 шт .;
• грудки охолоджені курячі - 700 г;
• морква гостра «по-корейськи» (продається в магазинах) - 200 г;
• листя салату - 8 шт .;
• твердих сортів сир - 165 г;
• середні мариновані огірочки - 3-4 шт .;
• корейська капуста - 1 невеликий качан;
• сметана 30% -а - 1 баночка або 180 г;
• часник свіжий невеликий - 4 зубки;
• майонез середньої жирності - 200 г;
• паприка і каррі - додавати до смаку.

Процес приготування начинки

Шаурма по-домашньому з куркою, рецепт якоїдивно простий, необов'язково робиться з самостійно приготовленого лаваша. Адже такий тонкий борошняний інгредієнт можна з легкістю придбати в магазині. А ось щоб приготувати начинку для цієї страви, слід докласти максимум зусиль.

Для початку потрібно помити куряче філе,викласти його в киплячу солону воду і відварити до м'якого стану. Після цього м'ясо слід остудити, а потім відокремити його від кісток і шкіри, нашаткувати на невеликі шматочки.

Також шаурма з лаваша з куркою передбачаєвикористання таких овочів, як корейська капуста і мариновані огірки. Ці інгредієнти необхідно порізати на тонкі й довгі скибочки (можна використовувати терку для морквини). Також потрібно сполоснути листя салату і натерти твердий сир.

Процес створення соусу

Перед тим як приготувати шаурму з курки,слід обов'язково зробити ароматний соус. Для цього у великій чаші необхідно змішати 30% сметану, середньої жирності майонез, тертий часник, а також паприку і каррі.

формування страви

Для оформлення такого східного вироби слідвзяти тонкий вірменський лаваш і викласти його на рівний стіл. Далі поверх (на середину) мучного продукту необхідно по черзі викласти наступні інгредієнти: листя салату, куряче філе, корейську капусту, гостру морква, мариновані огірки і тертий сир. Після цього начинку потрібно рясно облити часниковим соусом, а потім щільно загорнути лаваш в конверт.

Термічна обробка

Щоб надати швидкому східному стравізавершеного вигляду, його рекомендується трохи обсмажити на сковороді (з 2-х сторін). При цьому змащувати гарячий посуд маслом небажано. Повністю готову шаурму слід розташувати на плоскому блюді, а з боків красиво викласти свіжу зелень.

Як правильно подавати до столу

Шаурма по-домашньому з куркою, рецепт якої мирозглянули в цій статті, подається членам сім'ї тільки в теплому стані. Також до такого ситного і дуже смачному східному страві рекомендується піднести солодкий напій у вигляді чаю або коктейлю і креманку, наповнену часниковим соусом, що був раніше поміщений всередину вироби.

</ P>