Не секрет, що сьогодні дуже легко отруїтисяалкогольною продукцією, купленої в магазині. Не рятують ні закони про обов'язкову сертифікацію, ні перевірки якості продукції. Десь на якомусь етапі виробництва або торгівлі з'явився заповзятливий «проноза» - і «пиши - пропало»!
Тоді залишається єдиний вихід - виготовленнягорілки в домашніх умовах за наявності перевіреного якісного етилового спирту. Але для того щоб розвести спирт, теж потрібні певні знання і навички.
Якщо людина знає, як розбавити спиртправильно, то він може виготовити вдома не тільки примітивну горілку, а й інші напої, що містять в основі алкоголь. Наприклад, 40% горілка з додаванням паленого цукру і приправ (гвоздики, ваніліну, мускатного горіха), витримана півмісяця на дубової кори, перетвориться в коньячний напій.
А якщо розбавити спирт соком до 18%, то цілкомможна отримати дуже смачний напій, що нагадує портвейн або вермут. Зроби його солодшим - отримаєш лікер. А розведеш спирт «тархуном» або міцним трав'яним відваром - зможеш насолодитися бальзамом.
Перед тим як розбавити спирт, потрібно ретельноочистити воду. Ні в якому разі не можна користуватися водою з-під крана! У ній міститься дуже багато солей і інших домішок, тому розчин спирту з водою може помутніти. Можна розводити спирт дистильованою водою або перевареною і охолодженою до 20 градусів. Вода, отримана таненням льоду, також може вважатися дистильованої.
Можна використовувати і активоване вугілля. Кілька таблеток слід кинути в банку з водою, залишити суміш при 22 градусах на три години, потім процідити через кілька шарів марлі.
Іноді перед тим як розбавити спирт, в очищенуводу кладуть смакові добавки. Це можуть бути оцтова і лимонна кислота, молоко, ароматизатори, а також цукор, глюкоза або мед. Слід пам'ятати, що цими добавками не слід зловживати. Наприклад, кислоти досить столової ложки на три літри готової продукції, а меду або глюкози - не більше 40 грамів.
Якість спирту грає головну роль в цьому процесі. Кращими визнані спирти класу «Люкс», на другому місці - медичний і «вищої очистки».
Слід пам'ятати, перед тим як розбавити спирт, що:
Але найголовніше правило, яке стосується всіхлюдей, що мають справу зі спиртними напоями, полягає в тому, що, крім якості, велике значення має і кількість випитого! Не варто забувати і про це ...
</ P>