Готуємо фаршировану картоплю в духовці.

Страви з картоплі не тільки смачні, але і корисні. Дієтологи вважають, що фарширований картопля в духовці виходить цілком дієтичним. Тому навіть рекомендують включати його до складу дієти. Прекрасним наповнювачем для низькокалорійного картоплі стане сир із зеленню і часником, свіжі овочі, м'ясо птиці, гриби. Ну а для тих, хто не прагне обмежувати себе в харчуванні, кілька порад, як приготувати фарширований картопля, запечена в духовці.

Картопля фарширована "Дачний".

Картопля фарширована в духовці виходитьсмачніше, але не завжди під рукою є необхідна кухонне обладнання. Цю страву можна приготувати у звичайній мікрохвильовці всього лише за 15 хвилин. До речі, бульби картоплі можна відварити запас напередодні. Для того щоб приготувати фарширований картопля на нашу рецептом, знадобиться 4 бульби великого розміру, стручок перцю жовтого або червоного. Колір особливого значення не має, але так страва буде виглядати апетитно. Також знадобиться червона цибуля 1 штучка, пара маринованих огірочків, сир твердий будь-якого сорту 150 м Рослинна олія, сіль, перець, зелень кропу або петрушки.

Спочатку варимо картоплю в мундирі, не доводячи йогодо повної готовності. Даємо йому як слід охолонути. Відварені картоплини розрізаємо на дві половинки. Молода картопля можна не очищати від шкірки. Потім видаляємо обережно серцевину, залишаючи товщину стінок близько 5 мм. Тепер очищаємо перець, шаткуємо його разом з м'якоттю картоплі і огірками. Дрібно рубаємо цибулю і злегка обсмажуємо. Натираємо сир подрібніше на тертці і змішуємо всі інгредієнти. Солимо, посипаємо перцем і начиняє сумішшю половинки картоплі. Збризгуємо кожну порцію маслом. При бажанні можна зверху покласти скибочки бекону, шинки, трохи майонезу. Щоб страва була більш пікантним, можна додати в нього перчик чилі.
Запікаємо фарширований картопля в духовці або мікрохвильовій печі не більше 15 хвилин і подаємо з рубаною зеленню.

Картопля "Пікантний" з сиром.

Цей фарширований картопля в духовці готують зрізними ароматними травами і помідорами чері. Завдяки суміші двох сортів сиру, страва виходить дуже незвичайним. Знадобиться 4 картоплини великого розміру, цибулина, часник - кілька зубців, 250 г черрі і пара звичайних помідорів, сир гострий з цвіллю і будь-який твердий сир в кількості 150 г, жовтки від двох яєць. Масло тваринне і рослинне потрібно для приготування начинки і змащування форми. В якості приправи підійде суміш прованських трав, перець мелений (на ваш смак), сіль, кмин в насінні.

Для початку відваром картопля в шкірці. Щоб готову страву було більш ароматним, в воду для варіння додамо трохи кмину. Готову картоплю охолоджуємо і розрізаємо навпіл. Ложкою вибираємо серединку, роблячи глибоку виїмку. Цибулю і часник нарізаємо, злегка пасеруємо, додаємо нарізані томати, попередньо очищені від шкірки. Присипаємо зеленню і тушкуємо хвилин п'ять. Розминаємо виделкою картоплю, додаємо жовтки, сир і помідори з цибулею і часником. Заповнюємо готовою масою картопляні "формочки". Випікаємо фарширований картопля в духовці 25 хвилин, після чого викладаємо на нього половинки чері, змащуємо вершковим маслом і готуємо ще 10 хвилин.

Гострий картопля в сметані в духовці.

Приготувати це блюдо простіше простого, до того ж ніяких вишуканих і дорогих інгредієнтів воно не вимагає, але гостям запропонувати не соромно.

Буде потрібно сметана, картопля, травички ароматнісушені. Підійде базилік. майоран, кінза, кріп, петрушка. Для особливої ​​пікантності додамо лук і часник, перець чорний і червоний. Картопля не потрібно попередньо відварювати, просто моєму його і очищаємо від шкірки. Нарізаємо скибочками або кружальцями, укладаємо в форму. Зверху розміщуємо кільця цибулі. Сметану змішуємо з сіллю і зеленню, додаємо товчений часник, перець. Заливаємо отриманим соусом картоплю і відправляємо в духовку. Запікаємо до утворення рум'яної золотистої скоринки. Щоб картопля добре пропікся, не робіть шар овочів занадто товстим.

Страви з картоплі входять повсякденний раціон. З не меншим задоволенням ми ставимо їх на святковий стіл. Тому, дуже сподіваємося, що і наші рецепти знадобляться господаркам.

Смачного!