Салат зі скумбрії консервованої завждивиходить дуже смачним, ситним і неймовірно ароматним. До речі, сьогодні існує безліч кулінарних рецептів, де використовується даний продукт. У представленій статті ми розповімо про найбільш доступних і простих з них.
Рецепт приготування цієї страви відомийбагатьом. Адже, поряд з оселедцем під шубою і олів'є, воно часто присутній на новорічному столі. Але якщо ви ніколи не пробували такий салат, то нижче ми детально опишемо спосіб його швидкого приготування.
Отже, нам необхідні наступні продукти:
Перш ніж приготувати салат з консервискумбрії, слід піддати ретельній обробці всі компоненти. Для початку рибу потрібно викласти в глибоку чашу і подрібнити її до кашоподібної консистенції, використовуючи вилку. Далі необхідно помити картоплини і морква, а потім відварити їх у підсоленій воді разом з курячими яйцями. Після цього дані інгредієнти потрібно остудити і очистити від шкірки.
Що стосується салатного лука, то його слід очистити від лушпиння і дуже дрібно нашаткувати гострим ножем.
Салат зі скумбрії консервованої «Мімоза»формується легко і просто. Для початку слід взяти широку і не дуже глибоку тарілку і викласти на неї всю рибу, подрібнену до кашоподібного стану. Далі на скумбрію потрібно помістити дрібно порубаний солодкий лук. Після цього овоч необхідно по черзі покрити картоплею та морквою. При цьому їх слід натерти на дрібній тертці. У точності так само потрібно обробити і яєчний білок. Його необхідно помістити на моркву. Далі йде шар з натертого твердого сиру.
Слід зазначити, що всі перераховані вищепродукти потрібно в обов'язковому порядку змастити достатньою кількістю майонезу середньої жирності. На завершення салат необхідно покрити товстим шаром натертих яєчних жовтків.
Після того як останній шар жовтим полотномпокриє салат зі скумбрії консервованої, його необхідно відразу ж помістити в холодильник. Через кілька годин все по черзі викладені продукти вберуть в себе майонез, що зробить блюдо ще більш смачним і ніжним. Перед подачею до столу яскраво-жовту поверхню даного салату рекомендується прикрасити пелюсточками зеленої петрушки. Приємного вам апетиту!
Навряд чи знайдуться сміливці, які вирішили бпоєднувати в одній страві такі інгредієнти, як консервована риба і яблуко. І це марно. Адже, незважаючи на незвичайність основних інгредієнтів, представлений салат виходить дивно смачним і ніжним. Спробуйте приготувати його самостійно, і ви переконаєтеся в цьому самі.
Отже, щоб зробити салат зі скумбрії консервованої і яблука, нам знадобиться:
Консервована скумбрія для такого салатуповинна купуватися в маслянисту бульйоні. Разом з ним ароматну рибу і потрібно розім'яти виделкою в глибокій посуді. Також необхідно окремо помити моркву і відварити її в солоній воді разом з яйцями. Що стосується кисло-солодкого яблука, то його слід помити, очистити від насіннєвої коробки і шкірки.
Щоб сформувати таку страву, слід взятиформувальне кільце, встановити його на плоску тарілочку, а потім по черзі викласти консервовану скумбрію, натерті на крупній тертці яєчні білки, аналогічно оброблену морква, яблука і твердий сир. При цьому всі шари потрібно рясно змащувати майонезом. На завершення салат слід покрити крихтою, зробленої з яєчних жовтків.
Коли формувальне кільце буде повністю заповнено, його необхідно акуратно вийняти, не зашкодивши при цьому цілісності страви.
Після того як порційні салати зі скумбрії іяблука будуть сформовані, їх необхідно на деякий час помістити в холодильник. Далі блюдо слід прикрасити посіченою зеленню і відразу ж подати запрошеним гостям.
До речі, деякі господині додатково додають в такий салат ріпчасту цибулю. Ми ж робити цього не рекомендуємо, так як він досить погано поєднується з яблуками.
</ P>