Курка - рецепти

Без м'ясних страв, мабуть, не обійдеться жоденсвятковий стіл. Саме тому хотілося б запропонувати кілька відмінних рецептів приготування курки. Адже таке блюдо може стати найголовнішим в кожному будинку. Курка, рецепти якої будуть представлені нижче, готується досить просто. Отже, способи приготування.

Глазурована медом курка

склад:

масло - 30 г;

цибуля;

кориця, мигдаль (товчений підсмажений);

м'якуш хлібний;

кишмиш;

сіль перець;

мед - пару ложок;

курячі грудки - 2 штуки.

Лук слід очистити, помити і нарізати. Потім помістити в посуд з маслом і посипати перцем, сіллю. Потім прикрити кришкою і готувати протягом 1 хвилини в мікрохвильовій печі. Потім потрібно додати корицю, мигдаль, кишмиш і м'якуш хлібний. Посипати перцем, сіллю і все перешкодити. Потім знову помістити в мікрохвильову піч приблизно на 14 секунд. Після чого слід розігріти духовку до 185 градусів. Курку помістити в форму і обмазати начинкою і медом. Залити 60 мл води і відправити її в духовку. Готувати близько 23 хвилин. У тому випадку, якщо верх пригоратиме слід прикрити його фольгою. Курка, рецепти якої представлені в даній статті, готується швидко і просто. Порадуйте своїх близьких чудовим і ароматним блюдом. Смачного!

Курка з картоплею

склад:

картопля - 0,7 кг;

сіль, спеції;

курка - 1 штука

Для приготування маринаду:

соус соєвий;

майонез;

перець;

спеції для курки.

Змішати соус соєвий, перець, майонез і приправи. Після чого отриманою сумішшю натерти курку і залишити маринуватися в холодильнику. Вона повинна пролежати там протягом 3-4 годин.

Викласти на деко замариновану курятину, анавколо неї нарізаний і підсолений картопля. Помістити в духовку і запікати протягом години при 175 градусах. Щоб курка підрум'янилася з усіх боків необхідно її перевертати під час запікання. Виходить відмінне блюдо з гарніром. Смачного!

Курка в духовці

Продукти для приготування:

лимон - половина;

мед - пару ложок;

курка - до 1 кг;

сіль, суміш перців;

сметана - 2 ложки.

Спочатку слід нарізати лимон скибочками. Мед розтопити. Потім курку посолити, залити медом і додати до неї нарізаний лимон. Все добре змішати, намагаючись видавити сік з лимона. Маринувати м'ясо близько півгодини. Після цього вийняти з маринаду і перекласти у форму для запікання. Тепер змастити курку сметаною і відправити в духовку, розігріту до 195 градусів. Запікається вона протягом 23-26 хвилин. Щоб сметана продуктів не пригорали, слід в процесі запікання накрити курку фольгою.

Слід зазначити, що курка, рецепти якоївельми різноманітні, не вимагає особливих навичок для приготування. Тому приготувати її може кожен. Подавати її найкраще з картоплею і часточками лимона. Також можна приготувати салат зі свіжих овочів, який відмінно буде поєднуватися з м'ясом. Можна прикрасити при подачі зеленню.

Курка з капустою і сметаною по-болгарськи

Для приготування страви:

вершкове масло;

капуста - 270 г;

курка - 1,2 кг;

сметана - 370 г;

зелень, сіль;

сир - 70 г.

Спочатку слід відварити курку в солоній воді. Потім нарізати м'ясо соломкою, попередньо відокремивши від кісток. Викласти на невелику сковорідку для запікання і додати нашатковану капусту, після чого полити сметаною і посипати Тарту сиром. Трохи скропити маслом вершковим, попередньо розтопленим. Тепер помістити в духовку і запікати до готовності при 185 градусах. Перець подачею оформити страву зеленню.

Курка в сухарях

Ця страва завжди виходить соковитим і апетитним. продукти:

філе куряче - 0,6 кг;

Сухарі панірувальні (можна використовувати борошно);

Сіль, масло рослинне.

Куряче м'ясо необхідно нарізати порційнимишматочками поперек волокон. Потім злегка відбити ножем або молоточком. Після чого натерти сіллю, обваляти в сухарях панірувальних або ж в борошні. Навіть якщо у вас шматочки м'яса вийшли не однакового розміру - нічого страшного. Тепер викласти їх на розігріту сковорідку з олією і трохи обсмажити до золотистого кольору. Потім перевернути на іншу сторону і накрити кришкою. Через хвилин 8 готова курка.

Рецепти приготування, які представлені вище, краще за все будуть поєднуватися з картоплею по-селянськи або пюре.

Смачного!