Вирощування гороху, невибагливої, але смачною і корисною культури

Горох - однорічна самозапилюється рослина зсімейства бобових. Стебло його округлограненний, розгалужених. У довжину може досягати 2 м і більше. На кінці черешка листа формується вусик. З пазух листя виростають квітки, як правило, білого кольору.

Вирощування гороху - завдання нескладне. Як тільки розтане сніг, і трохи просохне земля, потрібно сформувати грядку бажаної довжини із шириною 1 м. Зробити поперек неї борозенки, зволожити їх і посадити горошини на глибину приблизно 4 см. Засипати землею і зверху перегноєм, обов'язково пріхлопнув долонею або дощечкою, щоб птахи за хвостик не витягнув пророслі горошини. Між рослинами повинна бути в ряду 10 см, а між рядами - 20 см.

До посадки горох необхідно замочити у воді на 12годин. Перевищувати зазначений час не можна, так як горошини можуть розвалитися на дві половини, і сходів не буде. Якщо зміняться обставини, і висадити намочений горох не представляється можливим, то воду потрібно злити, горошини прикрити вологою тканиною і помістити в прохолодне місце.

Трапляється, що випадає сніг вже після посадки, аночами бувають заморозки. Вирощування гороху від цього не постраждає, так як рослина морозостійко. Воно тільки призупиниться в зростанні, а як пригріє сонце, знову рушить.

При досягненні паростками 10 см необхіднопоставити опори, бажано між рядками, щоб не пошкодити кореневу систему такої чудової культури, як горох. Вирощування і догляд надалі будуть складатися в регулярних поливах і розпушуванні міжрядь.

Вирощування гороху на дачі доставляє найбільшурадість дітям, які дуже люблять ласувати їм. Посадивши його в кінці квітня, вже на початку липня дозріє перший урожай. Зазвичай він з'їдається в зеленому вигляді, а для заготовок на зиму нічого не залишається. Звичайно, якщо територія ділянки дозволяє, можна садити і більше. А можна вчинити по-іншому.

Коли прийде час садити картоплю, то в кожнулунку потрібно кинути 1-2 горошини. І про них можна забути до копання картоплі. Вирощування гороху разом з картоплею вигідно з багатьох причин. Культури сходять майже одночасно. Горох в якості опори використовує картоплиння, нічим їй не заважаючи. Більш того, на коренях гороху розвиваються корисні бактерії, що сприяють накопиченню азоту в ґрунті і очищають від нематоди.

Поливати немає необхідності, так як горох посадженийглибоко (на багнет лопати), і вологи від дощів буде досить. А ще картопля двічі за сезон підгортають, отже, і горох. Урожайність з картопляного поля буває набагато вище, ніж з грядки, стручків на кущі більше, і вони довше. Збирати врожай гороху потрібно безпосередньо перед викопкой картоплі. До речі, вирощування гороху разом з картоплею набагато скорочує кількість колорадського жука, якого можна зібрати вручну, не використовуючи отрутохімікати.

Зібраний урожай можна заморожувати, сушити іконсервувати. Для заморозки очищений від стручків горох необхідно промити, залити водою і довести до кипіння. Злити воду, обсушити горошини і розфасувати в пакети, заморозити. Вживати для салатів, супів, гарніру.

Сушити горох потрібно в тіні, а досушувати в духовці при 50 ⁰З з відчиненими дверцятами. Взимку його потрібно буде розмочити, і він стане, як тільки з грядки.

</ P>