У величезному різноманітті різних видів яблунь,культивованих в нашій країні, завжди особливим попитом користувалися ті, у яких плоди зберігаються до самої весни. Сорт яблук «Богатир» - яскравий представник саме цієї групи дерев. Він був виведений в НДІ селекції і генетики ім. Мічуріна І.В. У 1971 р його внесли до Держреєстру по Центрально-Чорноземний, Центральному і Північно-Західному регіонах Росії. При цьому даний сорт все ще продовжує завойовувати все нові райони нашої країни.
опис
Ці пізні (зимові) яблука зберігають всі своїякості і товарний вигляд до самого квітня. Дерево відрізняється середньою зимостійкістю і стійкістю до листової парші. При цьому опірність до аналогічного захворювання плодів у нього вище середньої. Сорт яблук «Богатир» характеризується стабільною і високою врожайністю. Нерідко з одного дорослого дерева збирають до 100 кг плодів. Дана яблуня високоросла з конічною або округлої розлогою кроною. Вона не дуже густа, що дозволяє сонця добре освітлювати плоди, що знаходяться всередині неї. Гілки покриті темно-зеленими овальними листям. Яблука розташовуються переважно на кільчатках, хоча вони бувають і на дворічних пагонах. Головні нижні гілки дуже потужні, покриті корою червоно-коричневого кольору. Вони розташовуються практично під прямим кутом до стовбура дерева. Гілки, розташовані вище, становлять з ним кут в 45 °.
Цвіте ця яблуня майже плоскими невеликимибіло-рожевими квітками. У них рідко розсічений край. Рильця розташовуються вище пиляків. Активне плодоношення у даній яблуні починається на 6-7 році життя.
Товарні властивості плодів
Яблука «Богатир», фото яких представленонижче, досить великі (до 200 г). При правильному догляді і хороших погодних умовах їх розмір може збільшуватися. Плоди мають плоско форму і широку основу. При цьому спостерігається деяка скошенность яблук до чашечки. Плоди тримаються на невеликих товстих, міцних плодоніжках.
Під час знімною зрілості ці яблука маютьзеленувато-жовте забарвлення. При зберіганні вона стає жовтою. У плодів, розташованих на сонячній стороні дерева, спостерігається легкий карміновий рум'янець. Шкірочка яблука гладка, хоча в глибині воронки і навколо неї є опробковевшей ділянки.
Сорт яблук «Богатир» має білу щільну,слабосочную, хрустку, дрібнозернисту м'якоть, що володіє ніжним ароматом. У плодах містяться цукри (10%), кислоти (0,56%), в тому числі і аскорбінова (12,9 / 100 г), сухі речовини (13%), Р-активні катехіни (134,5 / 100 г) . Зрілі яблука відрізняються приємним кисло-солодким смаком. Ці плоди можна вживати свіжими і переробленими (для виготовлення пюре, компотів, пастили, варення, повидла, суфле). При тривалому зберіганні товарність плодів становить до 90%. При цьому близько 60% з них є яблуками вищого і 1 сорту. Єдиний недолік зовнішнього вигляду цих плодів - недостатня насиченість їх забарвлення.
Сорт яблук «Богатир» (фото плодів і дерева представлені в статті) відрізняється від інших своєю високою екологічною пристосованістю.
</ P>
