Мангали з коптильнею: різновиди, способи спорудження конструкцій

Хіба може бути хорошим відпочинок на свіжому повітрібез приготування шашликів? Саме з цієї причини практично кожна людина хоче, щоб на його заміській ділянці була піч, мангал, коптильня або всі ці пристрої разом.

Що це таке?

Модифікації печей з коптильними камерами досить різноманітні. Конструкції можуть бути мобільними і стаціонарними. Вони відрізняються своєю конфігурацією. Перший вид мангала має такі переваги:

• практичність;
• невелика вага;
• компактність.

Стаціонарні мангали з коптильнею - фундаментальні конструкції, які будуються з міцних і досить важких матеріалів. Наприклад, таких як:

• цегла;
• бетон;
• натуральний камінь.

Примітка: в правильному спорудженні конструкції обов'язково потрібні пізнання в галузі будівництва.

І мобільні, і стаціонарні мангали з коптильнею мають певні переваги і недоліки. Кожен вибирає для себе оптимальний варіант за вартістю і складністю споруди конструкції.

Фундаментальні мангали-коптильні

Як правило, ці конструкції споруджуються з таких матеріалів:

• цегла;
• піноблок;
• ракушняк.

Вони витримують вплив високих температурнихрежимів, а також міцні і надійні. Термін їх експлуатації - більше 30 років. Цегла обов'язково повинен бути вогнетривкий. Піноблок або ракушняк потрібно облицьовувати. У таких роботах використовують керамічну плитку або декоративний цегла.

До переваг конструкцій відносять наступне:

• міцність;
• багатофункціональність;
• безпеку;
• надійність.

Деякі мангали з коптильнею фундаментального типу обладнуються додатковими столиками, камерами зберігання продукції, додатковими печами і багатьом іншим.

Будівництво фундаментальних печей-мангалів

Спочатку необхідно вибрати місце, в якому буде розміщена конструкція. Потім складається креслення. Обов'язково потрібно врахувати, що в печі повинні бути такі складові, як:

• мангал - розміщується на висоті не менше 80 см від основи конструкції;
• коптильня - знаходиться під мангалом (її розміри можуть бути різноманітними);
• топка;
• піддавали;
• димохід.

Примітка: досить часто в конструкції обладнується місце для сушіння дров.

Після того як обрана коптильня (мангал), креслення складений, можна приступати до будівництва.

етапи робіт

Спочатку споруджується фундамент. Він може бути стрічковим або плитковим. У роботах використовують бетонний розчин, металеві прути для зміцнення підстави і підсипку з піску і щебеню. Глибина фундаменту залежить від габаритів конструкції. Як правило, достатньо заглибитися на 30-50 см в грунт.

Як тільки фундамент висохне, можна кластицегла. Роботи виконуються за допомогою бетонного розчину, будівельного рівня, шпателя. З перших трьох рядів матеріалу споруджується п'єдестал. Потім всі наступні ряди кладуться зі зміщенням на половину елемента.

Щоб конструкція була міцною, між кожним п'ятим рядом в кладці вставляють арматурні прути. Після того як цегляна кладка виконана, приступають до подальших робіт:

• встановлюють решітку для поліпшення тяги в топці;
• коптильню облицьовують зсередини металевими листами;
• монтуються затворкі, решітка для гриля і інші елементи.

Якщо споруджуються мангали з коптильнею з піноблоків або ракушняка, їх згодом облицьовують вогнетривкими матеріалами.

Мобільні печі-мангали

Найпростіший спосіб спорудити мангал зкоптильнею з газового балона. Якщо такого немає, використовують листи, яким надають певну форму і зварюють між собою. З газового балона буде набагато простіше зібрати конструкцію.

Спочатку складається креслення. Необхідно передбачити в конструкції такі елементи, як:

• коптильна камера - виготовляється з газового балона, можна використовувати розширювальний металевий бак;
• вогнище - для його спорудження потрібно металевий лист, товщина якого не менше 6 мм;
• перегородка - використовується сталь високої міцності;
• рама - виготовляється з металевих куточків і профільних труб (40 х 40 мм, 20 х 40 мм).

Додаткові елементи конструкції:

• заслінки;
• коліщатка;
• петлі;
• труба димоходу;
• решітки.

Розміри коптильні і мангала залежать від параметрів балона. Можна зробити конструкцію, як на схемі.

спорудження конструкції

Спочатку балон потрібно очистити від залишків газу. Для цього достатньо залишити його на певний час на вулиці у відкритому стані. Потім на його поверхні роблять позначки, де будуть розташовуватися коптильня, мангал, топка і інші елементи конструкції.

Інструменти для робіт:

• зварювальний апарат;
• металева щітка;
• шліфувальна машинка;
• молоток;
• плоскогубці.

Примітка: не варто забувати про захисні засоби: масці, рукавичках, щитку для особи.

Болгаркою вирізують з балона кришку, яку закріплять за допомогою петель. Коптильна камера виготовляється наступним чином:

• споруджуються опори (рама) для конструкції з куточків і труб;
• на них закріплюються ролики, якщо коптильня буде продовжений;
• один край балона необхідно відрізати, він служить отвором, через яке дим потраплятиме в коптильню;
• виготовляють дверцята камери.

Всі елементи надійно скріплюються зварюванням. Як тільки конструкція готова, її ґрунтують і фарбують вогнестійкою фарбою. Після таких робіт вставляють решітки в мангал і коптильню.

Досить просто виготовляється мангал-коптильнясвоїми руками, креслення якого можна скласти самостійно або ж запозичити у будь-якого майстра. Не буде зайвим отримати кваліфіковану консультацію фахівця в цій галузі.